Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пирожки с яйцом и луком

Пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое – 400 г.
  • Для приготовления дрожжевого теста нужно:
  • Мука - 500 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дрожжи свежие - 25 г
  • Масло сливочное - 30 г.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Яйца - 6 шт.
  • Лук зеленый - 50 г.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить тесто. В теплое молоко добавить сахар свежие дрожжи, смешать и накрыть, отставить на 20 минут в сторону. Дрожжи поднимутся образуя шапку из пены.
  • Шаг 2 Растопить сливочное масло, остудить и вбить яйцо, хорошенько перемешать.
  • Шаг 3 Смешать поднявшиеся дрожжи и масло с яйцом.
  • Шаг 4 Далее просеять муку и влить смесь. Замесить нежное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. За два часа обмять тесто несколько раз.
  • Шаг 5 Приготовить начинку. Мелко нарезать зеленый лук. Отварить яйца в крутую, очистить от скорлупы и затем мелко нарезать.
  • Шаг 6 Соединить яйца и лук. Посолить, поперчить.
  • Шаг 7 Из теста сформировать шарики, накрыть их вафельным полотенцем и оставить на пять минут.
  • Шаг 8 Далее раскатать из шариков лепешки.
  • Шаг 9 Выложить в центр каждой лепешки начинку и защипать края наверху. Таким образом получаются пирожки, которые после окончания лепки нужно положить на противень швом вниз, накрыть и оставить на 15-20 минут.
  • Шаг 10 Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до t 200 градусов до готовности.
Приятного аппетита!...
Пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты

  • Тесто дрожжевое – 400 г.
  • Для приготовления дрожжевого теста нужно:
  • Мука - 500 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Дрожжи свежие - 25 г
  • Масло сливочное - 30 г.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Яйца - 6 шт.
  • Лук зеленый - 50 г.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить тесто. В теплое молоко добавить сахар свежие дрожжи, смешать и накрыть, отставить на 20 минут в сторону. Дрожжи поднимутся образуя шапку из пены.
  • Шаг 2 Растопить сливочное масло, остудить и вбить яйцо, хорошенько перемешать.
  • Шаг 3 Смешать поднявшиеся дрожжи и масло с яйцом.
  • Шаг 4 Далее просеять муку и влить смесь. Замесить нежное тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. За два часа обмять тесто несколько раз.
  • Шаг 5 Приготовить начинку. Мелко нарезать зеленый лук. Отварить яйца в крутую, очистить от скорлупы и затем мелко нарезать.
  • Шаг 6 Соединить яйца и лук. Посолить, поперчить.
  • Шаг 7 Из теста сформировать шарики, накрыть их вафельным полотенцем и оставить на пять минут.
  • Шаг 8 Далее раскатать из шариков лепешки.
  • Шаг 9 Выложить в центр каждой лепешки начинку и защипать края наверху. Таким образом получаются пирожки, которые после окончания лепки нужно положить на противень швом вниз, накрыть и оставить на 15-20 минут.
  • Шаг 10 Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в разогретой до t 200 градусов до готовности.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Булочки с творогом и зеленым луком

    Булочки с творогом и зеленым луком

    Ингредиенты Молоко – 200 мл.Дрожжи свежие – 24 г.Сахар – 1 ст.л.Соль - 1 ч.л.Мука – 400 г.Масло сливочное – 40 г.Творог – 300 г.Яйцо – 1 шт.Сметана (для смазывания лепешек)УкропЛук зеленый Способ
    Рулеты с ореховой начинкой

    Рулеты с ореховой начинкой

    Ингредиенты Молоко - 500 мл.Дрожжи - 30 г.Яйца - 6 шт.Маргарин - 125 г.Сахар - 200 г.Соль - 0,5 ч.л.Мука - 1-1,5 кг.Ванильный сахар - 1 пакетик.Способ приготовления Шаг 1 Сначала нужно подготовить
    Пирог из дрожжевого теста

    Пирог из дрожжевого теста "Грибочек"

    Ингредиенты Для теста:Молоко - 1 стакан.Дрожжи сухие - 1 пачка или 50 г. свежих.Яйца - 2 шт.Растительное масло - 1 ст.л.Маргарин - 250 г.Мука - 500-700 г.Сахар - 2 ст.л.Соль - 1 ч.л.Для начинки:Грибы
    Пирог с грибами

    Пирог с грибами

    Ингредиенты Молоко - 1 стакан.Яйца - 2 шт.Сахар - 2 ст.л.Маргарин - 100 г.Мука - 3,5 стакана.Соль - 0,5 ч.л.Дрожжи свежие - 20 г.Начинка:Грибы отварные (белые) - 400-500 г.Сливочное масло - 50 г.Яйца
    Мясной пирог из дрожжевого теста

    Мясной пирог из дрожжевого теста

    Ингредиенты Для дрожжевого теста:Дрожжи - 50 г.Молоко - 500 мл.Масло сливочное - 250 г.Сахар - 2-3 ст.л.Масло растительное - 2 ст.л.Соль - щепотка.Мука - 700-800 г.Для начинки:Фарш (любой) - 500