Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Печенье из гречневой муки

Печенье из гречневой муки

Ингредиенты

  • Гречневая мука – 100 г.
  • Пшеничная мука – 65 г.
  • Сахар – 70 г.
  • Соль –щепотка
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Сливки (20%) – 30 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Для обсыпки – 1ст.л. сахара и 1ст.л. мака

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отделить белок от желтка. В желток влить сливки. Взболтать вилкой.
  • Шаг 2 Смешать оба вида муки и разрыхлитель, добавить сахар, сливочное масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Перетереть массу руками в крошку. И добавить в массу желток со сливками. Замесить тесто. Тесто получается пластичное, приятное в работе.
  • Шаг 3 Скатать валик длиной см 20. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
  • Шаг 4 Потом снять с валика пищевую пленку. Смазать яичным белком с помощью кисточки. Белок предварительно нужно просто взболтать вилкой.
  • Шаг 5 Насыпать смешанный сахар с маком на плоскую большую тарелку и прокатать валик из теста, чтобы сахар прилип.
  • Шаг 6 Затем нарезать его на шайбочки шириной 1-1,5 см.
  • Шаг 7 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Печенье получается достаточно нежное и рассыпчатое.
Приятного аппетита!...
Печенье из гречневой муки

Ингредиенты

  • Гречневая мука – 100 г.
  • Пшеничная мука – 65 г.
  • Сахар – 70 г.
  • Соль –щепотка
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Сливки (20%) – 30 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Для обсыпки – 1ст.л. сахара и 1ст.л. мака

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отделить белок от желтка. В желток влить сливки. Взболтать вилкой.
  • Шаг 2 Смешать оба вида муки и разрыхлитель, добавить сахар, сливочное масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Перетереть массу руками в крошку. И добавить в массу желток со сливками. Замесить тесто. Тесто получается пластичное, приятное в работе.
  • Шаг 3 Скатать валик длиной см 20. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
  • Шаг 4 Потом снять с валика пищевую пленку. Смазать яичным белком с помощью кисточки. Белок предварительно нужно просто взболтать вилкой.
  • Шаг 5 Насыпать смешанный сахар с маком на плоскую большую тарелку и прокатать валик из теста, чтобы сахар прилип.
  • Шаг 6 Затем нарезать его на шайбочки шириной 1-1,5 см.
  • Шаг 7 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Печенье получается достаточно нежное и рассыпчатое.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Печенье из гречневой муки с вяленой клюквой

    Печенье из гречневой муки с вяленой клюквой

    Ингредиенты Мука пшеничная – 1 стаканМука гречневая – 100 г.Яйцо – 1 шт.Сливочное масло – 100 г.Сахар – 75 г.Коньяк – 2 ч.л.Вяленая клюква – 50-70 г.Мед – 1-2 ст. л.Корица - 0,5 ч.л.Разрыхлитель – 2
    Печенье на желтках

    Печенье на желтках

    Ингредиенты Сливочное масло - 200 г.Сахар - 150 г.Желтки — 4 шт.Мука - 2 стакана.Разрыхлитель - 1 ч. л.Способ приготовления Шаг 1 Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром (сахар всыпать
    Кофейное печенье с грецкими орехами

    Кофейное печенье с грецкими орехами

    Ингредиенты Сливочное масло - 100 г.Яйцо - 1 шт.Мука - 2 ст.л.Кофе крепко заваренное - 2-3 ст.л.Сахар - 4-5 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Грецкие орехи (измельченные) - 100-150 г.Соль - щепотка.Способ
    Печенье - цветные спиральки

    Печенье - цветные спиральки

    Ингредиенты Мука - 2 стакана.Разрыхлитель - 1/2 ч. л.Сахарная пудра - 150 г.Сахар - 50 г.Сливочное масло - 300 г.Ванилин - 1 ч.л.Экстракт миндаля - 0,5 ч.л.Краситель (любой цвет)Мука - 2
    Курабье турецкое

    Курабье турецкое

    Ингредиенты Масло сливочное - 110 г.Крахмал кукурузный - 1 стакан.Мука пшеничная - 1 стакан.Сахарная пудра - 0,5 стакана.Яйцо - 1 шт.Ванилин - 1 пакетик.Повидло (любое) - 100 г.Шоколад - 80 г.Способ
strelka-left Популярные рецепты strelka-right