Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Морковный кекс с кремом

Морковный кекс с кремом

Ингредиенты

  • Сахар - 150 г.
  • Растительное масло - 90 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Изюм - 100 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Апельсиновая цедра - одного апельсина
  • Мука - 180 г.
  • Сода (погасить лимонным соком) - четверть чайной ложки
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Коньяк - 50 мл.
  • Крем:
  • Сметана - 120 г.
  • Сгущенное молоко - 170 г.
  • Сок лимона - 0,5 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Изюм промыть и залить коньяком на пару часов. Затем коньяк сцедить, просушить бумажным полотенцем, смешать с 1 ст. л. муки от общего количества.
  • Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Натереть на мелкой терке цедру с апельсина.
  • Шаг 4 Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить растительное масло, морковь, клюкву и изюм, все аккуратно перемешать лопаткой.
  • Шаг 5 Соду погасить лимонным соком, добавить в чашу.
  • Шаг 6 Муку просеять, соединить со специями и всыпать к яично-морковной смеси. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 7 Дно формы заселить бумагой, вылить тесто.
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
  • Шаг 9 После выпечки бисквит, не вынимая из формы, остудить в течении 15 минут. Затем вынуть и дальше остужать на решетке.
  • Шаг 10 Приготовить крем. Соединить сметану и сгущенное молоко, взбить в течение 5-7минут, затем тонкой струйкой ввести сок лимона, взбивать несколько секунд.
  • Шаг 11 Нанести крем на поверхность остывшего кекса. Украсить сверху карамельными звездочками.
Приятного аппетита!
P.S. http://multivari.ru - это великолепный сайт посвященный мультиварке. Здесь вы найдете много интересных рецептов , статьи про мультиварки и обзор данного товара. Если вы любите радовать домочадцев вкусными изысканным блюдами, но у вас нет времени стоять у плиты, этот сайт будет вам верным помощником....
Морковный кекс с кремом

Ингредиенты

  • Сахар - 150 г.
  • Растительное масло - 90 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Изюм - 100 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Апельсиновая цедра - одного апельсина
  • Мука - 180 г.
  • Сода (погасить лимонным соком) - четверть чайной ложки
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Коньяк - 50 мл.
  • Крем:
  • Сметана - 120 г.
  • Сгущенное молоко - 170 г.
  • Сок лимона - 0,5 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Изюм промыть и залить коньяком на пару часов. Затем коньяк сцедить, просушить бумажным полотенцем, смешать с 1 ст. л. муки от общего количества.
  • Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Натереть на мелкой терке цедру с апельсина.
  • Шаг 4 Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить растительное масло, морковь, клюкву и изюм, все аккуратно перемешать лопаткой.
  • Шаг 5 Соду погасить лимонным соком, добавить в чашу.
  • Шаг 6 Муку просеять, соединить со специями и всыпать к яично-морковной смеси. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 7 Дно формы заселить бумагой, вылить тесто.
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
  • Шаг 9 После выпечки бисквит, не вынимая из формы, остудить в течении 15 минут. Затем вынуть и дальше остужать на решетке.
  • Шаг 10 Приготовить крем. Соединить сметану и сгущенное молоко, взбить в течение 5-7минут, затем тонкой струйкой ввести сок лимона, взбивать несколько секунд.
  • Шаг 11 Нанести крем на поверхность остывшего кекса. Украсить сверху карамельными звездочками.
Приятного аппетита!
P.S. http://multivari.ru - это великолепный сайт посвященный мультиварке. Здесь вы найдете много интересных рецептов , статьи про мультиварки и обзор данного товара. Если вы любите радовать домочадцев вкусными изысканным блюдами, но у вас нет времени стоять у плиты, этот сайт будет вам верным помощником.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Миндально-морковный торт в мультиварке

    Миндально-морковный торт в мультиварке

    Ингредиенты Тесто:Яйца - 3 шт.Морковь - 150 г.Сахар - 110 г.Оливковое масло - 2 ст.л.Соль - щепотка.Разрыхлитель - 0,5 ч.л.Миндальная мука - 180 г.Мука - 35 г.Ром - 2 ст.л.Ванильный сахар - 1
    Морковный торт

    Морковный торт

    Ингредиенты Морковь тертая - 3,5 стакана.Мука - 2 стакана.Мускатный орех - 1 ч.л.Корица - 1 ст.л.Гвоздика молотая - щепотка.Разрыхлитель - 4 ч.л.Сода - 2 ч.л.Соль - 0,5 ч.л.Сахар - 1
    Швейцарский морковный торт

    Швейцарский морковный торт

    Ингредиенты Орехи (фундук) - 250 г.Мука - 100 г.Морковь - 500 г.Мускатный орех - 1/2 ч.л.Масло сливочное - 200 г.Яйца - 4 шт.Сахар - 200 г.Лимон - 1 шт.Для джема:Морковь - 250 г.Сахар - 150 г.Цедра и
    Пряный тыквенный кекс с фундуком

    Пряный тыквенный кекс с фундуком

    Ингредиенты пряного тыквенного кекса с фундуком Яйца - 2 шт.Сахар - 120 г.Овсяные хлопья - 40 г.Апельсин - 1 шт.Морковь - 1 шт.Фундук - 50 г.Растительное масло - 50 мл.Мука - 250 г.Разрыхлитель - 1
    Морковно-банановый кекс

    Морковно-банановый кекс

    Ингредиенты Морковь - 3 шт.Бананы - 2 шт.Яйца - 2 шт.Сахар - 1 стакан.Растительное масло - 1/2 стакана.Мука - 2 стакана.Разрыхлитель - 1 ч.л.Соль - щепотка.Сода - 1/2 ч.л.Корица молотая - 1
fd1eed2f9b9aed03