Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Творожно—сметанный торт «Ромашка»

Творожно—сметанный торт «Ромашка»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 1 стакан.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Для начинки:
  • Сливки 35% - 150 мл.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сметана жирная - 1 стакан
  • Творог или творожная масса - 500 г.
  • Желатин - 10 г.
  • Панировочные сухари - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Для украшения:
  • Сливки 35% - 150 мл.
  • Ромашки из сахарной пудры - 6-8 шт.
  • Кокосовая стружка- 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков, сахарный песок разделить на две части. С одной половиной растереть желтки, со второй — взбить белки до получения пышной массы.
  • Шаг 2 Белки и желтки смешать, вылить полученную массу в муку, добавить ванильный сахар и замесить однородное тесто.
  • Шаг 3 Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, заполнить ее на 3/4 приготовленным тестом, разровнять поверхность и поставить на 20–25 минут в разогретую до t 200 °C духовку. Испеченный корж остудить.
  • Шаг 4 Сливки взбить с сахаром и разделить на две неравные части. В большую часть добавить сметану и творог и тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Желатин замочить в 80 мл. холодной кипяченой воде, когда он набухнет, развести его в одной столовой ложке горячей воды. Полученный раствор охладить и вылить в сметанно-творожную массу.
  • Шаг 6 Покрыть приготовленной начинкой бисквитный корж и оставить в холодном месте застывать. Оставшуюся часть сливок взбить с сахаром и нанести на боковые поверхности изделия.
  • Шаг 7 Остаток крема поместить в кондитерский шприц и украсить с его помощью бордюры торта, сахарными цветами выложить поверхность изделия.
Приятного аппетита!...
Творожно—сметанный торт «Ромашка»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 1 стакан.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Для начинки:
  • Сливки 35% - 150 мл.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сметана жирная - 1 стакан
  • Творог или творожная масса - 500 г.
  • Желатин - 10 г.
  • Панировочные сухари - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Для украшения:
  • Сливки 35% - 150 мл.
  • Ромашки из сахарной пудры - 6-8 шт.
  • Кокосовая стружка- 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков, сахарный песок разделить на две части. С одной половиной растереть желтки, со второй — взбить белки до получения пышной массы.
  • Шаг 2 Белки и желтки смешать, вылить полученную массу в муку, добавить ванильный сахар и замесить однородное тесто.
  • Шаг 3 Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, заполнить ее на 3/4 приготовленным тестом, разровнять поверхность и поставить на 20–25 минут в разогретую до t 200 °C духовку. Испеченный корж остудить.
  • Шаг 4 Сливки взбить с сахаром и разделить на две неравные части. В большую часть добавить сметану и творог и тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Желатин замочить в 80 мл. холодной кипяченой воде, когда он набухнет, развести его в одной столовой ложке горячей воды. Полученный раствор охладить и вылить в сметанно-творожную массу.
  • Шаг 6 Покрыть приготовленной начинкой бисквитный корж и оставить в холодном месте застывать. Оставшуюся часть сливок взбить с сахаром и нанести на боковые поверхности изделия.
  • Шаг 7 Остаток крема поместить в кондитерский шприц и украсить с его помощью бордюры торта, сахарными цветами выложить поверхность изделия.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

    Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

    Ингредиенты Для теста:Сливочное масло - 150 г.Яйца - 4 шт.Сахар - 200 г.Кокосовая стружка - 5 ст.л.Имбирь тертый - 1 ст.л.Мука - 150 г.Разрыхлитель - 1 ч.л.Для начинки:Желатин - 20 г.Сахар - 5-6
    Торт

    Торт "Зебра"

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 3 шт.Сахар - 75 г.Ванильный сахар - 1 пакетик.Мука - 90 г.Шоколадный пудинг сухой - 1 пакетик.Разрыхлитель - 1 ч.л.Для крема:Желатин - 20 г.Желтки яичные - 4 шт.Сахар -
    Пирожное «Ананас»

    Пирожное «Ананас»

    Ингредиенты Для теста:Мука - 1 стакан.Сахар - 1 стаканКрахмал картофельный - 1 ст.л.Яйца - 4 шт.Панировочные сухари - 1 ст.л.Растительное масло - 1 ст.л.Для прослойки:Сливки 30% - 1 стакан.Сахар - 2
    Пирожное «Треугольник»

    Пирожное «Треугольник»

    Ингредиенты Для теста:Мука - 1 стакан.Сахар - 1 стаканРастительное масло - 1 ст.л.Панировочные сухари - 1 ст.л.Яйца - 5 шт.Какао - 2 ст.л.Для крема:Сливки 30% - 500 мл.Желатин - 10 г.Сахар - 3
    Ананасовый торт «Очарование»

    Ананасовый торт «Очарование»

    Ингредиенты Для теста:Мука - 1 стакан.Крахмал картофельный - 2 ст.л.Растительное масло - 1 ст.л.Яйца - 6 шт.Сахар - 1 стакан.Какао - 2 ст.л.Для крема и украшения:Сливки 35% -500 мл.Сахар - 4