Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Миндальные пирожные с ванильным кремом

Миндальные пирожные с ванильным кремом

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Молотый миндаль — 250 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Яичные белки — 7 шт.
  • Мука — 50 г.
  • Для крема:
  • Сухой ванильный пудинг — 2 пакетика
  • Молоко — 750 мл.
  • Сахар — 100 г.
  • Сливочное масло — 150 г.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка
  • Какао — 1 ч. ложка
  • Шоколад - 100 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки взбить с сахаром до пиков. Добавить в белки миндаль и муку, аккуратно перемешать.
  • Шаг 2 Выстелить 2 противня пергаментом для выпекания, аккуратно распределить на них белковую массу и выпекать при t 180 градусов 25 минут.
  • Шаг 3 Сухой пудинг развести 250 мл. молока. Оставшееся молоко с сахаром закипятить, добавить разведенный пудинг и дать закипеть еще раз. Снять с огня и остудить, помешивая. Сливочное масло добавить в остывший пудинг и взбить (масло должно быть приблизительно той же температуры, что и пудинг).
  • Шаг 4 Выпеченные коржи аккуратно обрезать по краям.
  • Шаг 5 Положить нижний корж на блюдо и поставить вокруг него бортик, выложить крем, разровнять, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 2 часа.
  • Шаг 6 Сахарную пудру смешать с какао и посыпать корж сверху, затем украсить все тертым шоколадом и нарезать на квадратные пирожные.
Приятного аппетита!...
Миндальные пирожные с ванильным кремом

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Молотый миндаль — 250 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Яичные белки — 7 шт.
  • Мука — 50 г.
  • Для крема:
  • Сухой ванильный пудинг — 2 пакетика
  • Молоко — 750 мл.
  • Сахар — 100 г.
  • Сливочное масло — 150 г.
  • Для украшения:
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка
  • Какао — 1 ч. ложка
  • Шоколад - 100 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки взбить с сахаром до пиков. Добавить в белки миндаль и муку, аккуратно перемешать.
  • Шаг 2 Выстелить 2 противня пергаментом для выпекания, аккуратно распределить на них белковую массу и выпекать при t 180 градусов 25 минут.
  • Шаг 3 Сухой пудинг развести 250 мл. молока. Оставшееся молоко с сахаром закипятить, добавить разведенный пудинг и дать закипеть еще раз. Снять с огня и остудить, помешивая. Сливочное масло добавить в остывший пудинг и взбить (масло должно быть приблизительно той же температуры, что и пудинг).
  • Шаг 4 Выпеченные коржи аккуратно обрезать по краям.
  • Шаг 5 Положить нижний корж на блюдо и поставить вокруг него бортик, выложить крем, разровнять, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 2 часа.
  • Шаг 6 Сахарную пудру смешать с какао и посыпать корж сверху, затем украсить все тертым шоколадом и нарезать на квадратные пирожные.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт с грецкими орехами и ванильным пудингом

    Торт с грецкими орехами и ванильным пудингом

    Ингредиенты торта с грецкими орехами и ванильным пудингом Коржи: Мука - 400 г.Масло сливочное или маргарин - 250 г.Яичные желтки - 4 шт.Сахар - 200 г.Разрыхлитель - 1 пакетик.Пена на коржи:Яичные
    Торт

    Торт "Зебра"

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 3 шт.Сахар - 75 г.Ванильный сахар - 1 пакетик.Мука - 90 г.Шоколадный пудинг сухой - 1 пакетик.Разрыхлитель - 1 ч.л.Для крема:Желатин - 20 г.Желтки яичные - 4 шт.Сахар -
    Шоколадно-кофейные пирожные

    Шоколадно-кофейные пирожные

    Ингредиенты Для теста:Сливочное масло – 60 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Сахар – 130 г.Яичные белки - 5 шт.Мука - 4 ст.л.Для прослойки:Йогурт натуральный – 3 ст.л.Шоколад – 100 г.Яйца – 2 шт.Для
    Пляцок

    Пляцок "Секрет монахинь"

    Ингредиенты пляцка "секрет монахинь" Тесто 1:Маргарин - 200 г.Сахарная пудра - 200 г.Мука - 200 г.Яичные желтки - 8 шт.Разрыхлитель - 1 ч.л.Тесто 2:Мука - 300 г.Маргарин - 150 г.Сахарная пудра -
    Пляцок

    Пляцок "Глаза Царицы"

    Ингредиенты Для светлого теста:Яичные белки - 6 шт.Сахар - 1,5 стакана.Крахмал - 1 стакан.Уксус - 1 ст.л.Растительное масло - 50 мл.Для темного теста:Яичные желтки - 6 шт.Яйца - 2 шт.Сахар - 6