Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Открытый пирог со стручковой фасолью

Открытый пирог со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Мука-крупчатка - 250 г.
  • Масло сливочное - 125 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Тимьян сушенный - 1 ч.л.
  • Фасоль стручковая - 300 г.
  • Мякоть свинины - 500 г.
  • Молоко - 250 мл.
  • Мускатный орех (тертый) - 0,25 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Замесить тесто из рубленого масла с 1 яйцом и чайной ложкой соли и муки, придать тесту форму шара, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
  • Шаг 2 Свинину вымыть обсушить нарезать небольшими кубиками и перед жаркой мариновать в соевом соусе 15-20 минут.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо со всех сторон, после добавить чеснок, который пропустили через пресс. Приправить по вкусу специями. Затем снять со сковородки и дать остыть.
  • Шаг 4 Фасоль вымыть, и варить 10 мин. в подсоленной воде. Потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • Шаг 5 Далее смешать с мясом.
  • Шаг 6 Тесто тонко раскатать и выложить в форму диаметром 26 см., сделав бортики 3 см.
  • Шаг 7 Выложить начинку из фасоли и мяса.
  • Шаг 8 Оставшиеся яйца и молоко смешать, добавить мускатный орех, этим залить пирог.
  • Шаг 9 Выпекать открытый пирог в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 30-40 мин.
Приятного аппетита!...
Открытый пирог со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Мука-крупчатка - 250 г.
  • Масло сливочное - 125 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Тимьян сушенный - 1 ч.л.
  • Фасоль стручковая - 300 г.
  • Мякоть свинины - 500 г.
  • Молоко - 250 мл.
  • Мускатный орех (тертый) - 0,25 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Замесить тесто из рубленого масла с 1 яйцом и чайной ложкой соли и муки, придать тесту форму шара, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник.
  • Шаг 2 Свинину вымыть обсушить нарезать небольшими кубиками и перед жаркой мариновать в соевом соусе 15-20 минут.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо со всех сторон, после добавить чеснок, который пропустили через пресс. Приправить по вкусу специями. Затем снять со сковородки и дать остыть.
  • Шаг 4 Фасоль вымыть, и варить 10 мин. в подсоленной воде. Потом откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • Шаг 5 Далее смешать с мясом.
  • Шаг 6 Тесто тонко раскатать и выложить в форму диаметром 26 см., сделав бортики 3 см.
  • Шаг 7 Выложить начинку из фасоли и мяса.
  • Шаг 8 Оставшиеся яйца и молоко смешать, добавить мускатный орех, этим залить пирог.
  • Шаг 9 Выпекать открытый пирог в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 30-40 мин.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Остро-сладкий пирог

    Остро-сладкий пирог

    Ингредиенты Для теста:Мука - 250 г.Мускатный орех - 0,5 ч.л.Сливочное масло - 125 г.Яйцо - 1 шт.Белое вино - 2 ст.л.Соль - щепотка.Для начинки:Копчено-вареная грудинка - 100 г.Лук - 2 шт.Яблоки -
    Слоеный пирог с грибами и сыром

    Слоеный пирог с грибами и сыром

    Ингредиенты Лесные грибы (можно заменить любыми другими, но свежими) - 350 г.Картофель - 2-3 шт.Молоко - 200 мл.Сливки - 150 г.Масло сливочное - 50 г.Чеснок - 1 зубчик.Мускатный орех - 0.5
    Медово-цитрусовый творожный пирог

    Медово-цитрусовый творожный пирог

    Ингредиенты Мука - 250 г.Сахар - 1 ст.л.Сливочное масло - 150 г.Холодная вода - 3-4 ст.л.Творожный сыр(типа Филадельфии) - 375 г.Мед - 8 стл.лЯйца - 3 шт.Корица - 0,5 ч.л.Тёртая цедра и сок одного
    Торт с яичным кремом и виноградом

    Торт с яичным кремом и виноградом

    Ингредиенты Для крема:Виноград – 200 г.Сливки жирностью 35% – 1 стакан.Сахар – 1 стакан.Яйца - 6 шт.Лимонный сок свежевыжатый – 3 ст. л.Для теста:Яйца - 1шт.Сахар – 0,25 стакана.Мука – 1 стакан + 2
    Пирог с цветной капустой, брокколи и тыквой

    Пирог с цветной капустой, брокколи и тыквой

    Ингредиенты Для начинки:Цветная капуста - кочан (700 г.)Капуста брокколи - небольшой кочан.Тыква (мякоть) - 400 г.Лук - 1 шт.Карри (порошок) - 1 ст.л.Соль - по вкусу.Кумин молотый - 1 ч.л.Кориандр