Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пряники «Мраморные»

Пряники «Мраморные»

Ингредиенты

  • Йогурт Активиа (можно заменить кефиром, ряженкой) - 250 мл.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 150 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Разрыхлитель - 10 г.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Мука - 3.5 стакана.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Просеять муку с разрыхлителем. Взбить венчиком яйцо с сахаром.
  • Шаг 2 В миску влить йогурт, сливочное (растопить) и растительное масло, добавить соль, ванильный сахар и перемешать. Влить взбитую яичную массу. Перемешать до однородности.
  • Шаг 3 Далее частями вводить муку с разрыхлителем. Когда тесто по плотности будет, как густая сметана, отделить примерно одну треть теста. В эту часть добавить перемешанные какао и йогурт.
  • Шаг 4 Вымешиваем белое тесто, прибавляя муку до момента, когда оно сформировалось в не липнущий к рукам мягкий шар. То же самое делаем с темным тестом.
  • Шаг 5 Шоколадное тесто делим на 2 части, а белое тесто на 3 части.
  • Шаг 6 Раскатываем каждую часть тонко в круг диаметром ~25 см. Складываем белый круг -темный круг- белый круг -темный круг- белый круг.
  • Шаг 7 Свернуть в рулет и скрутить в спираль-колобок. Накрыть и поставить тесто в холодильник «отдыхать» примерно на час.
  • Шаг 8 Половину теста убрать в морозилку, а из другой сделать пряники (все пряники на фото).
  • Шаг 9 Раскатать в пласт толщиной ~1,5 см, вырезать формочкой. Уложить на противень на лист бумаги для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до t 180С духовке. Готовые пряники покрыть глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!...
Пряники «Мраморные»

Ингредиенты

  • Йогурт Активиа (можно заменить кефиром, ряженкой) - 250 мл.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 150 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванильный сахар - 10 г.
  • Разрыхлитель - 10 г.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Мука - 3.5 стакана.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Просеять муку с разрыхлителем. Взбить венчиком яйцо с сахаром.
  • Шаг 2 В миску влить йогурт, сливочное (растопить) и растительное масло, добавить соль, ванильный сахар и перемешать. Влить взбитую яичную массу. Перемешать до однородности.
  • Шаг 3 Далее частями вводить муку с разрыхлителем. Когда тесто по плотности будет, как густая сметана, отделить примерно одну треть теста. В эту часть добавить перемешанные какао и йогурт.
  • Шаг 4 Вымешиваем белое тесто, прибавляя муку до момента, когда оно сформировалось в не липнущий к рукам мягкий шар. То же самое делаем с темным тестом.
  • Шаг 5 Шоколадное тесто делим на 2 части, а белое тесто на 3 части.
  • Шаг 6 Раскатываем каждую часть тонко в круг диаметром ~25 см. Складываем белый круг -темный круг- белый круг -темный круг- белый круг.
  • Шаг 7 Свернуть в рулет и скрутить в спираль-колобок. Накрыть и поставить тесто в холодильник «отдыхать» примерно на час.
  • Шаг 8 Половину теста убрать в морозилку, а из другой сделать пряники (все пряники на фото).
  • Шаг 9 Раскатать в пласт толщиной ~1,5 см, вырезать формочкой. Уложить на противень на лист бумаги для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до t 180С духовке. Готовые пряники покрыть глазурью или присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Наливная ватрушка «Ярмарка»

    Наливная ватрушка «Ярмарка»

    Ингредиенты наливной ватрушки «ярмарка» Яйца - 2 шт.Сахар - 200 г.Сметана 15% - 200 г.Какао - 25 г.Масло сливочное - 40 г.Разрыхлитель - 1 ч.л.Мука - 160 г.Соль, перец - по вкусу.Творожная
    Пирог Вареньевый

    Пирог Вареньевый

    Ингредиенты Варенье (любое) - 1 стакан.Сода - 1 ч.л.Ряженка (можно кефир, простоквашу, их смесь со сметаной) - 1 стакан.Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г.).Растительное масло - 125 мл.Яйца - 3 шт.Ягоды
    Печенье

    Печенье "Раз - ромашка, два – ромашка"

    Ингредиенты Маргарин "Пышка" - 125 г.Йогурт Активиа - 3 ст.л.Сметана 23% - 4 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Сахар - 2 ст.л.Яйца - 1 шт.Мука - 3 стакана.Соль - 0,5 ч.л.Для начинки:Творог - 180 г.Мука - 1
    Мраморные кексы на сгущенном молоке

    Мраморные кексы на сгущенном молоке

    Ингредиенты Сгущенное молоко - 1 банка.Яйца - 3 шт.Масло сливочное (или маргарин) - 50 г.Мука - 150 г.Разрыхлитель - 1 ч.л.Какао - 1 ст.л. Ваниль - 1 пакетик.Способ приготовления Шаг 1 Сгущенное
    Печенье

    Печенье "Пропеллер" (Propeller Cookie)

    Ингредиенты Мука пшеничная высший сорт - 460 г.Масло сливочное (маргарин) - 250 г.Сахарная пудра - 1 стакан.Йогурт - 1-2 ст.л.Какао порошок - 3 ст. л.Яйцо - 1 шт.Сахар ванильный - 1 ч.л.Соль - 0,5 ч.