Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Кофейный чизкейк

Кофейный чизкейк

Ингредиенты

  • Творог мягкий обезжиренный - 500 г.
  • Молоко - 50 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Овсяные отруби - 4 ст.ложки.
  • Крахмал кукурузный - 2 ст.ложки.
  • Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • Корица - 1 ч.ложка.
  • Разрыхлитель - 1 ч.ложка.
  • Сок лимона - 1 ч.л.
  • Сахар - 3-4 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков и взбить до достаточно густой пены. Добавить разрыхлитель и несколько капель лимонного сока. Снова взбить. Важно, чтобы белки были охлажденными, иначе они будут плохо взбиваться.
  • Шаг 2 Поместить в стакан для блендера желтки, творог, молоко, сахар, крахмал, отруби, кофе и корицу. Взбить блендером до образования однородной массы. Соединить полученную массу со взбитыми белками, смешать с помощью блендера.
  • Шаг 3 Выпекать в духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7) около 30 минут. Можно использовать стеклянную форму с крышкой: легко следить за готовностью, готовый продукт очень хорошо отделяется от посуды. Крышка предохранит от пригорания верхнего слоя.
Приятного аппетита!...
Кофейный чизкейк

Ингредиенты

  • Творог мягкий обезжиренный - 500 г.
  • Молоко - 50 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Овсяные отруби - 4 ст.ложки.
  • Крахмал кукурузный - 2 ст.ложки.
  • Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • Корица - 1 ч.ложка.
  • Разрыхлитель - 1 ч.ложка.
  • Сок лимона - 1 ч.л.
  • Сахар - 3-4 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков и взбить до достаточно густой пены. Добавить разрыхлитель и несколько капель лимонного сока. Снова взбить. Важно, чтобы белки были охлажденными, иначе они будут плохо взбиваться.
  • Шаг 2 Поместить в стакан для блендера желтки, творог, молоко, сахар, крахмал, отруби, кофе и корицу. Взбить блендером до образования однородной массы. Соединить полученную массу со взбитыми белками, смешать с помощью блендера.
  • Шаг 3 Выпекать в духовке при температуре 200 °С (термостат 6-7) около 30 минут. Можно использовать стеклянную форму с крышкой: легко следить за готовностью, готовый продукт очень хорошо отделяется от посуды. Крышка предохранит от пригорания верхнего слоя.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт

    Торт "Кофейное удовольствие"

    Ингредиенты Для бисквита:Мука пшеничная — 1 стакан.Сахар - 100 г.Яйцо куриное — 5 шт.Кофе растворимый - 1 ч.л.Разрыхлитель - 1 ст.ложка.Для сиропа:Коньяк - 5 ч.ложек.Вода - 6 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Для
    Тортик для худеющих

    Тортик для худеющих

    Ингредиенты Творог 0% - 1,5 ст.л.Яйца - 1 шт.Отруби овсяные - 2 ст.л.Отруби пшеничные - 0,5 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Сахарозаменитель - 3-4 шт.Ванилин - 2 г.Цедра - 1 лимона.Крем:Мягкий творог 0% -
    Бисквитный рулет «Клубничка»

    Бисквитный рулет «Клубничка»

    Ингредиенты Для теста:Мука - 1 стаканКрахмал картофельный - 1 ст.л.Яйца - 5 шт.Сахар - 4 ст.л.Для начинки:Сироп клубничного варенья - 100 мл.Для помадки:Сахар - 4 ст.л.Вода - 1 стакан.Лимонная
    Кекс шоколадный с творожными шариками

    Кекс шоколадный с творожными шариками

    Ингредиенты Шоколадное тесто:Яйца - 4 шт.Сахар - 60 г.Шоколад - 50 г.Мука - 2 ст.л.Крахмал - 2 ст.л.Какао - 3 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Ванильный сахар - 2 пакетика.Соль - щепотка.Творожные
    Кофейное печенье, быстро и вкусно

    Кофейное печенье, быстро и вкусно

    Ингредиенты Мука - 100 г.Яйца - 2 шт.Растворимый кофе - 2 ч. ложкиКакао порошок - 2 ч. ложкиСахар - 3 ст. ложкиКрахмал - 3 ст. ложкиРазрыхлитель - 1 ч. ложкаСоль - щепотка.Способ приготовления Шаг 1