Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Торт "Кучерявый Пинчер"

Торт

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука пшеничная - 1.5 стакана.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Сгущённое молоко - 0.5 банка.
  • Сметана - 200 г.
  • Сода - 2 ч. л.
  • Уксус столовый - 2 ст. л.
  • Какао порошок - 3 ст. л.
  • Масло сливочное - 10 г.
  • Изюм светлый - 40 г.
  • Орехи грецкие - 50 г.
  • Крем:
  • Сметана - 900 г.
  • Варёное сгущённое молоко - 1 банка.
  • Глазурь:
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Какао порошок - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить хорошо 2 яйца и стакан сахара. Погасить соду уксусом, перемешать.
  • Шаг 2 Добавить к яйцам с сахаром сметану, сгущенку и погашенную соду, перемешать.
  • Шаг 3 Всыпать частями просеянную муку. Замесить однородное жидкое тесто.
  • Шаг 4 Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.
  • Шаг 5 Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.
  • Шаг 6 Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить какао.
  • Шаг 7 Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя, выкладывать ложкой то светлое, то тёмное тесто.Испечь так же корж, остудить и порвать на куски.
  • Шаг 8 Для крема соединить охлажденную сметану и банку варёного сгущённого молока.
  • Шаг 9 Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить, обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 10 Целый корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.
  • Шаг 11 Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку». Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом. Так сформировать весть торт.
  • Шаг 12 Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
  • Шаг 13 Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в холодильник.
Приятного аппетита!...
Торт

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука пшеничная - 1.5 стакана.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Сгущённое молоко - 0.5 банка.
  • Сметана - 200 г.
  • Сода - 2 ч. л.
  • Уксус столовый - 2 ст. л.
  • Какао порошок - 3 ст. л.
  • Масло сливочное - 10 г.
  • Изюм светлый - 40 г.
  • Орехи грецкие - 50 г.
  • Крем:
  • Сметана - 900 г.
  • Варёное сгущённое молоко - 1 банка.
  • Глазурь:
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Какао порошок - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить хорошо 2 яйца и стакан сахара. Погасить соду уксусом, перемешать.
  • Шаг 2 Добавить к яйцам с сахаром сметану, сгущенку и погашенную соду, перемешать.
  • Шаг 3 Всыпать частями просеянную муку. Замесить однородное жидкое тесто.
  • Шаг 4 Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смазать сливочным масло и влить тесто высотой приблизительно 1 см.
  • Шаг 5 Поставить тесто в разогретую до 180 °С и выпекать 20-25 минут до румяного цвета (готовность проверять деревянной лучиной — из готового теста она выходит сухой). Готовый корж выложить на блюдо и остудить.
  • Шаг 6 Оставшееся тесто разделить на 2 части и в одну добавить какао.
  • Шаг 7 Форму для выпекания смазать сливочным маслом, а затем чередуя, выкладывать ложкой то светлое, то тёмное тесто.Испечь так же корж, остудить и порвать на куски.
  • Шаг 8 Для крема соединить охлажденную сметану и банку варёного сгущённого молока.
  • Шаг 9 Изюм хорошо помыть и просушить. Грецкие орехи крупно порубить, обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 10 Целый корж тщательно смазать кремом, а затем присыпать орехами и изюмом.
  • Шаг 11 Обмакивая куски коржа в крем, формировать слоями «горку». Каждый слой торта пересыпать орехами и изюмом. Так сформировать весть торт.
  • Шаг 12 Приготовить глазурь: соединить сахар, сметану и какао — довести всё до кипения, затем растворить сливочное масло и снять с огня. Готовую глазурь немного остудить.
  • Шаг 13 Через кулинарный мешок нанести глазурь и поставить готовый торт в холодильник.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт

    Торт "Графский"

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 5 шт.Сахар - 2 стакана.Сметана 20% - 1 стакан.Сода - 1,5 ч.л. (погасить уксусом).Мука - 2 стакана.Для крема:Сметана 25% - 1 литр.Сахар - 300 г.Для заварного крема:Сахар -
    Торт

    Торт "Чернослив в шоколаде"

    Ингредиенты Коржи:Сгущенное молоко - 1 банка.Яйца - 2 шт.Какао - 3 ст.л.Мука - 1 стакан.Сода - 1 ч.л. (погасить 1 ст.л. уксуса).Крем:Чернослив - 500 г.Сахар - 1 стакан.Сметана 25% - 500 г.Орехи
    Торт

    Торт "Французский"

    Ингредиенты Тесто:Сахар - 230 г.Мед - 4 ст.ложки.Сода - 0,5 ч.л.Уксус - 1 ст.л.Сливочное масло - 150 г.Мука - 2,5 стакана.Крем:Масло сливочное - 300 г.Яичные желтки - 4 шт.Сметана густая - 2
    Торт Прага простой рецепт

    Торт Прага простой рецепт

    Ингредиенты Для бисквита: Мука - 2 стаканаСметана - 1 стаканСахар - 1 стаканКакао порошок - 5 ст ложекСгущенное молоко - 0,5 банкиОрехи грецкие молотые - 2 ст ложкиЯйца - 2 штСода - 1 ч ложка;Для
    Торт

    Торт "Машенька"

    Ингредиенты Для теста:Молоко сгущенное с сахаром - 200 г.Сметана - 250 г.Мука пшеничная - 320 г.Яйца - 3 шт.Сода - 1 чайная ложкаКакао-порошок - 2 ст.л.Для крема:Масло сливочное - 200 г.Молоко