Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Молоко - 1,5 стакана (300 мл.)
  • Дрожжи (свежие) - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 70 г.
  • Мука - 1 кг.
  • Для начинки:
  • Слива - 300-400 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндальная масса - 150 г.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для начинки: Сливы - отделить косточки, положить в кастрюлю с одной столовой ложкой воды на средний огонь и уварить их до густой массы. Добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить миндальную массу.
  • Шаг 2 Тесто: Растопить масло и дать ему чуть остыть. Растворить дрожжи в полстакане холодного молока. Долить остальное молоко и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто и сразу же разделить его на 7 частей.
  • Шаг 3 Раскатать каждую часть в тонкий кругляшок. Разрезать каждый кружок на 6 частей. Положить начинку и завернуть в рогалик.
  • Шаг 4 Выложить на лист, накрыть полотенцем и дать подойти 25 минут. Смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 225 градусов. Печь в середине духовки около 8-9 минут. При подаче на стол можно полить сахарной глазурью.
Приятного аппетита!...
Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Молоко - 1,5 стакана (300 мл.)
  • Дрожжи (свежие) - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 70 г.
  • Мука - 1 кг.
  • Для начинки:
  • Слива - 300-400 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндальная масса - 150 г.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для начинки: Сливы - отделить косточки, положить в кастрюлю с одной столовой ложкой воды на средний огонь и уварить их до густой массы. Добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить миндальную массу.
  • Шаг 2 Тесто: Растопить масло и дать ему чуть остыть. Растворить дрожжи в полстакане холодного молока. Долить остальное молоко и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто и сразу же разделить его на 7 частей.
  • Шаг 3 Раскатать каждую часть в тонкий кругляшок. Разрезать каждый кружок на 6 частей. Положить начинку и завернуть в рогалик.
  • Шаг 4 Выложить на лист, накрыть полотенцем и дать подойти 25 минут. Смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 225 градусов. Печь в середине духовки около 8-9 минут. При подаче на стол можно полить сахарной глазурью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пирожки с яйцом и луком

    Пирожки с яйцом и луком

    Ингредиенты Тесто дрожжевое – 400 г.Для приготовления дрожжевого теста нужно:Мука - 500 г.Яйцо - 1 шт.Дрожжи свежие - 25 гМасло сливочное - 30 г.Сахар - 1 ст.л.Соль - 0,5 ч.л.Растительное масло - 1
    Косичка с курагой

    Косичка с курагой

    Ингредиенты косички с курагой Мука пшеничная - 325 г.Сахар - 80 г.Сливочное масло - 50 г.Молоко - 100 мл.Яйца - 2 шт.Дрожжи - 5 г.Курага - 200 г.Способ приготовления Шаг 1 Начинка. Курагу промыть и
    Болгарский пирог с сыром

    Болгарский пирог с сыром

    Ингредиенты Мука - 600 г.Яйца - 3 шт.Вода - 250 г.Сахар - 1 ч.л.Дрожжи свежие - 10 г. Соль - по вкусу.Начинка:Сыр (брынза) - 500 г.Сливочное масло - 100 г.Заливка:Яйца - 3 шт.Молоко - 200 мл.Сахар -
    Ватрушки с копчёным сыром

    Ватрушки с копчёным сыром

    Ингредиенты Молоко - 125 мл.Сыр колбасный - 300 г.Мука - 200 г.Яйцо - 1 шт.Сахар - 2 ст .ложки.Дрожжи - 2 ч. ложки.Чеснок - 4 зубка.Майонез - 300 г.Зелень - по вкусу.Соль - по вкусу.Способ
    Мясной пирог из дрожжевого теста

    Мясной пирог из дрожжевого теста

    Ингредиенты Для дрожжевого теста:Дрожжи - 50 г.Молоко - 500 мл.Масло сливочное - 250 г.Сахар - 2-3 ст.л.Масло растительное - 2 ст.л.Соль - щепотка.Мука - 700-800 г.Для начинки:Фарш (любой) - 500