Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Печенье "Каллы"

Печенье

Ингредиенты

  • Сахар - 1 стакан.
  • Мука пшеничная - 1 стакан.
  • Яйца - 4 шт.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Маргарин - 20 г.(для смазки)
  • Заварной крем:
  • Молоко - 1 стакан.
  • Сахар - 0,5 стакана.
  • Желтки - 2 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 200 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательноперемешиваем до получения однородного жидкого теста.
  • Шаг 2 Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
  • Шаг 3 Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
  • Шаг 4 При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.
  • Шаг 5 Заварной крем: Смешать желтки с мукой, сахаром, ванилином. Тщательно растереть.
  • Шаг 6 Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
  • Шаг 7 Наполнить свернутые кулечки из печенья кремом.
Приятного аппетита!...
Печенье

Ингредиенты

  • Сахар - 1 стакан.
  • Мука пшеничная - 1 стакан.
  • Яйца - 4 шт.
  • Ванилин - 1 пакетик.
  • Маргарин - 20 г.(для смазки)
  • Заварной крем:
  • Молоко - 1 стакан.
  • Сахар - 0,5 стакана.
  • Желтки - 2 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 200 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательноперемешиваем до получения однородного жидкого теста.
  • Шаг 2 Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
  • Шаг 3 Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
  • Шаг 4 При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.
  • Шаг 5 Заварной крем: Смешать желтки с мукой, сахаром, ванилином. Тщательно растереть.
  • Шаг 6 Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.
  • Шаг 7 Наполнить свернутые кулечки из печенья кремом.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт

    Торт "Мадам Помпадур"

    Ингредиенты Яйца - 2 шт.Сахар - 1 стакан.Сода - 1 ч.л.Творог (жирный) - 200 г.Мука - 2 стакана.Миндаль - горсть.Соль - 0,5 ч.л.Крем:Яйца - 3 шт.Сахар - 1 стакан.Мука - 1,5 ст.л.Молоко - 750
    Торт

    Торт "Крокембуш"

    Ингредиенты Вода — 3 стакана.Мука пшеничная — 3 стакана.Масло сливочное (или маргарин) — 150 г.Яйца — 9 шт.Молоко — 1 литр.Сахар — 1,5 стакана.Желтки — 6 шт.Ванильный сахар — 1 ч. л.Мука — 3 ст.
    Пляцок

    Пляцок "Глаза Царицы"

    Ингредиенты Для светлого теста:Яичные белки - 6 шт.Сахар - 1,5 стакана.Крахмал - 1 стакан.Уксус - 1 ст.л.Растительное масло - 50 мл.Для темного теста:Яичные желтки - 6 шт.Яйца - 2 шт.Сахар - 6
    Печенье из тыквы с безе

    Печенье из тыквы с безе

    Ингредиенты Яйцо - 1 шт.Сахар - 100 г.Маргарин - 50 г.Мука - 1 стакан.Тыква печеная - 80 г.Сметана - 1 ст.л.Способ приготовления Шаг 1 Растираем яйцо с сахаром. На медленном огне растапливаем
    Печенье - розочки с кремом

    Печенье - розочки с кремом

    Ингредиенты Сахар - 1 стакан.Мука пшеничная - 1 стакан.Яйцо - 4 шт.Маргарин - 50 г. (для смазки противня).Ванилин - 1 пакетик.Способ приготовления Шаг 1 Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и