Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Лазанья с морепродуктами и грибами

Лазанья с морепродуктами и грибами

Ингредиенты

  • Лазанья (листы) — 8 шт.
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Чеснок — 7 зубчиков.
  • Шампиньоны — 350 г.
  • Креветки — 250 г.
  • Мидии — 250 г.
  • Молоко — 250 мл.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Орех мускатный (молотый) - щепотка
  • Приправа (Итальянские травы)
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле, добавить раздавленный ножом чеснок и слегка прижарить.
  • Шаг 2 Грибы нарезать дольками.
  • Шаг 3 Обжаренный лук с чесноком переложить на тарелку и в той же сковороде обжарить грибы, предварительно посолив их и добавив по необходимости еще немного оливкового масла.
  • Шаг 4 Когда грибы будут практически готовы - вынуть их, а в сковороду отправить еще 3 зубчика чеснока с морепродуктами (креветки, мидии). Замороженные морепродукты обжаривать до выкипания всей жидкости.
  • Шаг 5 Приготовить соус. В кастрюльку влить 250 мл. молока, всыпать две столовых ложки муки, щепотку мускатного ореха, итальянские травы, соль и перец. И на небольшом огне довести до кипения.
  • Шаг 6 На дно смазанной маслом формы (форма-кирпичик для хлеба) выложить немного соуса, на который положить два листа лазаньи. На листы выложить обжаренные лук и чеснок, которые также сверху покрыть соусом.
  • Шаг 7 Поверх первой начинки опять - 2 листа лазаньи, на которые уже выложить грибочки. Грибочки также перемазать соусом.Грибочки опять-таки накрыть листами и выложить последний слой начинки - морепродукты. По старой доброй традиции их также покрыть соусом.
  • Шаг 8 Всю эту красоту накрыть последними двумя листами лазаньи, обмазать их остатками соуса и посыпатть тертым сыром.
  • Шаг 9 Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до t 180 С духовку на 20 минут. Через 20 минут снять фольгу и запекать лазанью еще 20 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Рецептов лазаньи очень много, если вы смогли однажды ее приготовить, легко можете экспериментировать и придумывать свои новые разновидности этого уникального блюда. Главное помнить основу: хорошее тесто, свежие продукты для начинки и хорошая духовка....
Лазанья с морепродуктами и грибами

Ингредиенты

  • Лазанья (листы) — 8 шт.
  • Лук-порей — 2 шт.
  • Чеснок — 7 зубчиков.
  • Шампиньоны — 350 г.
  • Креветки — 250 г.
  • Мидии — 250 г.
  • Молоко — 250 мл.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сыр твердый — 150 г.
  • Орех мускатный (молотый) - щепотка
  • Приправа (Итальянские травы)
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле, добавить раздавленный ножом чеснок и слегка прижарить.
  • Шаг 2 Грибы нарезать дольками.
  • Шаг 3 Обжаренный лук с чесноком переложить на тарелку и в той же сковороде обжарить грибы, предварительно посолив их и добавив по необходимости еще немного оливкового масла.
  • Шаг 4 Когда грибы будут практически готовы - вынуть их, а в сковороду отправить еще 3 зубчика чеснока с морепродуктами (креветки, мидии). Замороженные морепродукты обжаривать до выкипания всей жидкости.
  • Шаг 5 Приготовить соус. В кастрюльку влить 250 мл. молока, всыпать две столовых ложки муки, щепотку мускатного ореха, итальянские травы, соль и перец. И на небольшом огне довести до кипения.
  • Шаг 6 На дно смазанной маслом формы (форма-кирпичик для хлеба) выложить немного соуса, на который положить два листа лазаньи. На листы выложить обжаренные лук и чеснок, которые также сверху покрыть соусом.
  • Шаг 7 Поверх первой начинки опять - 2 листа лазаньи, на которые уже выложить грибочки. Грибочки также перемазать соусом.Грибочки опять-таки накрыть листами и выложить последний слой начинки - морепродукты. По старой доброй традиции их также покрыть соусом.
  • Шаг 8 Всю эту красоту накрыть последними двумя листами лазаньи, обмазать их остатками соуса и посыпатть тертым сыром.
  • Шаг 9 Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до t 180 С духовку на 20 минут. Через 20 минут снять фольгу и запекать лазанью еще 20 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Рецептов лазаньи очень много, если вы смогли однажды ее приготовить, легко можете экспериментировать и придумывать свои новые разновидности этого уникального блюда. Главное помнить основу: хорошее тесто, свежие продукты для начинки и хорошая духовка.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Лазанья с ветчиной и овощами

    Лазанья с ветчиной и овощами

    Ингредиенты Листов лазаньи - 250 гПомидоров - 1 кгВетчины - 500 гСыра маасдам (или любого твердого сыра) - 300 гСыра гауда (или любого полутвердого сыра) - 100 гЧеснока - 2 зубчикаЛука - 200
    Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

    Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

    Ингредиенты Листы лазаньи - 250 г.Помидоры - 1 кг.Ветчина - 500 г.Сыр твердых сортов - 300 г.Сыр гауда - 100 г.Чеснок - 2 зубчика.Лук - 200 г.Растительное масло - 2-3 ст.л.Зелень - по вкусуСоль,
    Лазанья в мультиварке

    Лазанья в мультиварке

    Ингредиенты Помидоры - 2 шт.Морковь - 1 шт.Листы для лазаньи (макаронные изделия) - 1 коробка.Фарш - 700 г.Сыр пармезан - 50 г.Сыр твердый - 200 г.Лук - 2 шт.Чеснок - 4 зубчика.Молоко - 1
    Как приготовить макароны с морепродуктами

    Как приготовить макароны с морепродуктами

    Ингредиенты Морепродукты по вкусу – 0.5 кг,Чеснок – 3 зубчика,Стебель сельдерея – 150 г,Томаты в собственном соку – 200 г,Соль,Перец,Масло растительное,Макароны.Способ приготовления Шаг 1 Налить воду
    Лапша с зелеными овощами

    Лапша с зелеными овощами

    Ингредиенты Лапша (широкая) - 250 г.Лук-порей - половина белой части.Зеленый горошек - 100 г.Шпинат замороженный - 100 г.Чеснок - 4 зубчика.Соль, перец - по вкусу.Оливковое масло - 2-3 ст.л.Травы