Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • Листы лазаньи - 250 г.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Ветчина - 500 г.
  • Сыр твердых сортов - 300 г.
  • Сыр гауда - 100 г.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Лук - 200 г.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Соус "Бешамель":
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Мука - 5 ст.л.
  • Молоко - 1 литр.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук, зелень и чеснок мелко нарезать.
  • Шаг 2 Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 3 Ветчину нарезать кубиками.
  • Шаг 4 На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
  • Шаг 5 Теперь приготовим соус "Бешамель".
  • Шаг 6 Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
  • Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 8 Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".
  • Шаг 9 В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
  • Шаг 10 На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
  • Шаг 11 Половину ветчины выложить на томатный соус. На соус выложить оставшуюся ветчину.
  • Шаг 12 На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель". Выложить сыр. Накрыть листами лазаньи.
  • Шаг 13 Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
  • Шаг 14 Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками. Посыпать оставшимся сыром гауда.
  • Шаг 15 Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
  • Шаг 16 Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.
Приятного аппетита!...
Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • Листы лазаньи - 250 г.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Ветчина - 500 г.
  • Сыр твердых сортов - 300 г.
  • Сыр гауда - 100 г.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Лук - 200 г.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Соус "Бешамель":
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Мука - 5 ст.л.
  • Молоко - 1 литр.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук, зелень и чеснок мелко нарезать.
  • Шаг 2 Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 3 Ветчину нарезать кубиками.
  • Шаг 4 На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).
  • Шаг 5 Теперь приготовим соус "Бешамель".
  • Шаг 6 Сливочное масло растопить. Добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
  • Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 8 Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр "Гауда".
  • Шаг 9 В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
  • Шаг 10 На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.
  • Шаг 11 Половину ветчины выложить на томатный соус. На соус выложить оставшуюся ветчину.
  • Шаг 12 На ветчину выложить оставшийся соус "Бешамель". Выложить сыр. Накрыть листами лазаньи.
  • Шаг 13 Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
  • Шаг 14 Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками. Посыпать оставшимся сыром гауда.
  • Шаг 15 Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут).
  • Шаг 16 Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Лазанья с ветчиной и овощами

    Лазанья с ветчиной и овощами

    Ингредиенты Листов лазаньи - 250 гПомидоров - 1 кгВетчины - 500 гСыра маасдам (или любого твердого сыра) - 300 гСыра гауда (или любого полутвердого сыра) - 100 гЧеснока - 2 зубчикаЛука - 200
    Лазанья в мультиварке

    Лазанья в мультиварке

    Ингредиенты Помидоры - 2 шт.Морковь - 1 шт.Листы для лазаньи (макаронные изделия) - 1 коробка.Фарш - 700 г.Сыр пармезан - 50 г.Сыр твердый - 200 г.Лук - 2 шт.Чеснок - 4 зубчика.Молоко - 1
    Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

    Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

    Ингредиенты Блинчиков - 8 штЯйца - 3 штОтварной рис - 150 гЗелень по вкусуВетчина - 250 гСыр - 100 гЛук - 150 гРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Натереть яйца на мелкой терке. Шаг
    Тефтели с моцареллой в томатном соусе

    Тефтели с моцареллой в томатном соусе

    Ингредиенты Куриное филе - 500 гМоцарелла - 25 мини шариковЛук - 150 гПерецСольСоус:Помидоры - 350 гЛук - 150 гТимьян - 7 веточекЧеснок - 3 зубчикаРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг
    Каннеллони с мясной начинкой

    Каннеллони с мясной начинкой

    Ингредиенты Каннеллони - 250 гФарш - 500 гПомидоры - 500 гЛук - 200 гЧеснок - 3 зубчикаТвердый сыр - 150 гРастительное маслоПерецСольСоус Бешамель:Сливочное масло - 50 гМуки - 3 ст.л.Молоко - 1