Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком

Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком

Ингредиенты

  • Куриное филе - 400 г.
  • Вермишель длинная - 250 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Петрушка - несколько веточек.
  • Оливковое масло - 1-2 ст.л.
  • Заливка:
  • Кокосовое молоко (консервированное) - 200 мл.
  • Бульон грибной - 200 мл.
  • Вода - 100 мл.
  • Смесь (сухих) карри, куркума, красный кайенский перец, чеснок кумин, кориандр - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе нарезать тонкими небольшими полосками.
  • Шаг 2 Морковь натереть тонкими пластинками.
  • Шаг 3 Лук нарезать перьями.
  • Шаг 4 Кокосовое молоко, воду и грибной бульон влить в миску или большую кружку, добавить специи, соль. На вкус соус должен быть немного пересоленным, потому что мясо солить не будем.
  • Шаг 5 В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, забросить филе и обжарить до румянца. Переложить мясо в тарелку, убрать в сторону. В том же масле обжарить морковь и лук. Добавить мясо, перемешать.
  • Шаг 6 Сверху разложить вермишель. Влить соус, довести до кипения и дать побулькать около минуты.
  • Шаг 7 Выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на горячей конфорке. Через 15 минут открыть и перемешать.
  • Шаг 8 Посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!...
Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком

Ингредиенты

  • Куриное филе - 400 г.
  • Вермишель длинная - 250 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Петрушка - несколько веточек.
  • Оливковое масло - 1-2 ст.л.
  • Заливка:
  • Кокосовое молоко (консервированное) - 200 мл.
  • Бульон грибной - 200 мл.
  • Вода - 100 мл.
  • Смесь (сухих) карри, куркума, красный кайенский перец, чеснок кумин, кориандр - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе нарезать тонкими небольшими полосками.
  • Шаг 2 Морковь натереть тонкими пластинками.
  • Шаг 3 Лук нарезать перьями.
  • Шаг 4 Кокосовое молоко, воду и грибной бульон влить в миску или большую кружку, добавить специи, соль. На вкус соус должен быть немного пересоленным, потому что мясо солить не будем.
  • Шаг 5 В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, забросить филе и обжарить до румянца. Переложить мясо в тарелку, убрать в сторону. В том же масле обжарить морковь и лук. Добавить мясо, перемешать.
  • Шаг 6 Сверху разложить вермишель. Влить соус, довести до кипения и дать побулькать около минуты.
  • Шаг 7 Выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на горячей конфорке. Через 15 минут открыть и перемешать.
  • Шаг 8 Посыпать рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт морковного супа с пельменями

    Рецепт морковного супа с пельменями

    Ингредиенты Пельмени - 250 гМясной бульон - 1 лМорковь - 500 гЛук - 1 штМука - 2 ст ложкиСливочное масло - 3 ст ложкиЧеснок - 1 зубчикСпеции - по вкусуЗелень - по вкусуСоль, перец - по вкусуСпособ
    Лазанья в мультиварке

    Лазанья в мультиварке

    Ингредиенты Помидоры - 2 шт.Морковь - 1 шт.Листы для лазаньи (макаронные изделия) - 1 коробка.Фарш - 700 г.Сыр пармезан - 50 г.Сыр твердый - 200 г.Лук - 2 шт.Чеснок - 4 зубчика.Молоко - 1
    Салат с вермишелью, грибами и мясом

    Салат с вермишелью, грибами и мясом

    Ингредиенты Вермишель - 35-40 г.Куриное мясо - 200 г.Яйца -2 шт.Помидоры - 1 шт.Грибы маринованные - 100 г.Зелень - петрушка.Соль, перец - по вкусу.Майонез - 300 г.Огурец свежий - 1 шт.Способ
    Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

    Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

    Ингредиенты Макаронные изделия-гнёзда (можно и просто спагетти) - 200 г.Копчёное куриное филе - 1 шт.Шампиньоны 300 - 400г.Сливки 10% — 350 мл.Мука - 1 ст.л.Масло растительное - 2 ст.л.Соль - по
    Тефтели с моцареллой в томатном соусе

    Тефтели с моцареллой в томатном соусе

    Ингредиенты Куриное филе - 500 гМоцарелла - 25 мини шариковЛук - 150 гПерецСольСоус:Помидоры - 350 гЛук - 150 гТимьян - 7 веточекЧеснок - 3 зубчикаРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг