Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Ракушки с баклажанами

Ракушки с баклажанами

Ингредиенты

  • Ракушки (в оригинале спагетти) - 300 г.
  • Сыр маскарпоне - 300 г.
  • Сыр моцарелла - 250 г.
  • Сыр твердый острый (пармезан) - 150 г.
  • Базилик - 1 пучок.
  • Сливки 35% - 200 г.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезать кубиками, кладем в жаровню, сбрызгиваем двумя ложками оливкового масла и запекаем в горячей духовке 20 минут.
  • Шаг 2 Ракушки отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воды, откидываем на дуршлаг.
  • Шаг 3 Готовим сырный соус: В сотейнике на маленьком огне разогреваем в течение пяти минут маскарпоне со сливками. Добавляем туда половину натертого на мелкой терке твердого сыра, солим и перчим по вкусу. Моцареллу натираем на мелкой терке. В жаровню выливаем ложку оливкового масла, размазываем, кладем половину ракушек, затем поливаем половиной сырного соуса, кладем половину баклажан, половину пучка базилика (можно порезать, а можно целыми листиками). Следом второй слой: ракушки, сырный соус, баклажаны, базилик.
  • Шаг 4 Сверху все это посыпаем оставшейся половиной твердого тертого сыра и запекаем в горячей духовке минут 20-25.
Приятного аппетита!...
Ракушки с баклажанами

Ингредиенты

  • Ракушки (в оригинале спагетти) - 300 г.
  • Сыр маскарпоне - 300 г.
  • Сыр моцарелла - 250 г.
  • Сыр твердый острый (пармезан) - 150 г.
  • Базилик - 1 пучок.
  • Сливки 35% - 200 г.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезать кубиками, кладем в жаровню, сбрызгиваем двумя ложками оливкового масла и запекаем в горячей духовке 20 минут.
  • Шаг 2 Ракушки отвариваем в большом количестве кипящей подсоленной воды, откидываем на дуршлаг.
  • Шаг 3 Готовим сырный соус: В сотейнике на маленьком огне разогреваем в течение пяти минут маскарпоне со сливками. Добавляем туда половину натертого на мелкой терке твердого сыра, солим и перчим по вкусу. Моцареллу натираем на мелкой терке. В жаровню выливаем ложку оливкового масла, размазываем, кладем половину ракушек, затем поливаем половиной сырного соуса, кладем половину баклажан, половину пучка базилика (можно порезать, а можно целыми листиками). Следом второй слой: ракушки, сырный соус, баклажаны, базилик.
  • Шаг 4 Сверху все это посыпаем оставшейся половиной твердого тертого сыра и запекаем в горячей духовке минут 20-25.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт спагетти с морепродуктами. Очень вкусное блюдо

    Рецепт спагетти с морепродуктами. Очень вкусное блюдо

    Рецепт спагетти с морепродуктами – это рецепт вкусного и простого в приготовлении блюда.
    Лазанья с ветчиной и овощами

    Лазанья с ветчиной и овощами

    Ингредиенты Листов лазаньи - 250 гПомидоров - 1 кгВетчины - 500 гСыра маасдам (или любого твердого сыра) - 300 гСыра гауда (или любого полутвердого сыра) - 100 гЧеснока - 2 зубчикаЛука - 200
    Спагетти со сливочным соусом

    Спагетти со сливочным соусом

    Ингредиенты Сливки 20% - 250 г,Спагетти – 300 г,Плавленый сырок – 2 шт,Соль. Способ приготовления Шаг 1 Ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем, пока закипит. Далее добавляем соли и спагетти. Шаг 2
    Салат в ракушках

    Салат в ракушках

    Ингредиенты Ракушки большие (макаронные изделия) - 400 г.Семга слабосоленая подкопченная - 200 г.Редис - 4-5 шт.Помидоры - 2 шт.Зеленый лук - пучок.Соус Тартар - 200 г.Соль - по вкусу.Салатные листья
    Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

    Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

    Ингредиенты Баклажаны - 300 гБелые сушеные грибы - 30 гКопченая грудинка - 250 гЛук - 150 гПомидоры - 250 гСпагетти - 200 гСыр - 100 гРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Залить