Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

  • Макаронные изделия-гнёзда (можно и просто спагетти) - 200 г.
  • Копчёное куриное филе - 1 шт.
  • Шампиньоны 300 - 400г.
  • Сливки 10% — 350 мл.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить, сначала под крышкой, чтобы они потушились в собственном соку, когда жидкость выпарится без крышки, чтобы подрумянились.
  • Шаг 2 Добавить к грибам нарезанное кубиками куриное филе, немного обжарить вместе.
  • Шаг 3 На другой сковороде обжарить столовую ложку муки до золотистого цвета и орехового аромата.
  • Шаг 4 Помешивая влить тёплые сливки. Всё хорошо размешать довести до кипения, посолить.
  • Шаг 5 Соус немного загустеет. Влить соус в сковороду с курицей и грибами.
  • Шаг 6 Отварить макароны, свернуть их в виде гнезда, сверху полить соусом. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!...
Макаронные гнёзда с копчёной курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

  • Макаронные изделия-гнёзда (можно и просто спагетти) - 200 г.
  • Копчёное куриное филе - 1 шт.
  • Шампиньоны 300 - 400г.
  • Сливки 10% — 350 мл.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить, сначала под крышкой, чтобы они потушились в собственном соку, когда жидкость выпарится без крышки, чтобы подрумянились.
  • Шаг 2 Добавить к грибам нарезанное кубиками куриное филе, немного обжарить вместе.
  • Шаг 3 На другой сковороде обжарить столовую ложку муки до золотистого цвета и орехового аромата.
  • Шаг 4 Помешивая влить тёплые сливки. Всё хорошо размешать довести до кипения, посолить.
  • Шаг 5 Соус немного загустеет. Влить соус в сковороду с курицей и грибами.
  • Шаг 6 Отварить макароны, свернуть их в виде гнезда, сверху полить соусом. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пикантные макароны в духовке

    Пикантные макароны в духовке

    Ингредиенты пикантных макарон в духовке Макаронные изделия - 400 г.Колбаса копченная - 300 г.Болгарский перец - 2 шт.Помидоры - 2 шт.Сыр - 150 г.Чеснок - 1 головка.Майонез - 2 ст.л.Кетчуп - 3
    Фарфалле с ветчиной и сыром

    Фарфалле с ветчиной и сыром

    Ингредиенты Макаронные изделия в виде бантиков (фарфалле) - 300 г.Ветчина - 150 г.Лук - 1 шт.Тимьян сушеный - 0,5 чайной ложки.Мускатный орех - 0,5 чайной ложки.Сливочное масло - 60 г.Сливки - 100
    Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком

    Куриное филе с вермишелью и кокосовым молоком

    Ингредиенты Куриное филе - 400 г.Вермишель длинная - 250 г.Лук - 1 шт.Морковь - 2 шт.Петрушка - несколько веточек.Оливковое масло - 1-2 ст.л.Заливка:Кокосовое молоко (консервированное) - 200
    Спагетти с грибным соусом

    Спагетти с грибным соусом

    Ингредиенты Макаронные изделия - 200 гЛук - 150 гГрибы - 300 гСливок 10-15% - 250 млРастительное маслоЗелень по вкусуПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Мелко покрошить лук и зелень. Шаг 2 Нарезать
    Макароны с тыквой и филе индейки

    Макароны с тыквой и филе индейки

    Ингредиенты Филе индейки - 500 гОчищенная тыква - 300 гМакаронные изделия - 150 гСыр - 50 гЛук - 150 гРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать мелко репчатый лук, лук-порей