Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Грибы - 300 г
  • Лук - 150 г
  • Молоко - 150 мл
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мелко нарезать лук и грибы.
  • Шаг 2 Слегка обжарить лук на растительном масле.
  • Шаг 3 Добавить грибы и жарить 7 минут.
  • Шаг 4 Почистить картофель и отварить до готовности.
  • Шаг 5 Слить воду с картофеля, потолочь и добавить сливочное масло.
  • Шаг 6 Вливать небольшими порциями молоко, посолить и поперчить.
  • Шаг 7 Масса не должна получиться жидкой.
  • Шаг 8 Добавить грибы и перемешать.
  • Шаг 9 Слегка взбить яйцо.
  • Шаг 10 Из картофельно-грибной массы сформировать котлеты.
  • Шаг 11 Обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 12 Смазать маслом сковороду и выложить котлеты.
  • Шаг 13 Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
  • Шаг 14 Для соуса мелко нарезать зелень и чеснок.
  • Шаг 15 Перемешать сметану, зелень, чеснок.
  • Шаг 16 Полить соусом готовые котлеты.
...
Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Грибы - 300 г
  • Лук - 150 г
  • Молоко - 150 мл
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мелко нарезать лук и грибы.
  • Шаг 2 Слегка обжарить лук на растительном масле.
  • Шаг 3 Добавить грибы и жарить 7 минут.
  • Шаг 4 Почистить картофель и отварить до готовности.
  • Шаг 5 Слить воду с картофеля, потолочь и добавить сливочное масло.
  • Шаг 6 Вливать небольшими порциями молоко, посолить и поперчить.
  • Шаг 7 Масса не должна получиться жидкой.
  • Шаг 8 Добавить грибы и перемешать.
  • Шаг 9 Слегка взбить яйцо.
  • Шаг 10 Из картофельно-грибной массы сформировать котлеты.
  • Шаг 11 Обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 12 Смазать маслом сковороду и выложить котлеты.
  • Шаг 13 Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
  • Шаг 14 Для соуса мелко нарезать зелень и чеснок.
  • Шаг 15 Перемешать сметану, зелень, чеснок.
  • Шаг 16 Полить соусом готовые котлеты.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Макароны с фрикадельками

    Макароны с фрикадельками

    Ингредиенты Макаронных изделий - 400 г Фарша (любого, по вкусу) - 500 г Панировочных сухарей - 3 ст.л. Яйцо - 1 Лука - 150 г Моркови - 150 г СольПерецРастительное маслоСпособ приготовления Шаг 1
    Спагетти с грибным соусом

    Спагетти с грибным соусом

    Ингредиенты Макаронные изделия - 200 гЛук - 150 гГрибы - 300 гСливок 10-15% - 250 млРастительное маслоЗелень по вкусуПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Мелко покрошить лук и зелень. Шаг 2 Нарезать
    Макароны с тыквой и филе индейки

    Макароны с тыквой и филе индейки

    Ингредиенты Филе индейки - 500 гОчищенная тыква - 300 гМакаронные изделия - 150 гСыр - 50 гЛук - 150 гРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать мелко репчатый лук, лук-порей
    Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

    Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

    Ингредиенты Баклажаны - 300 гБелые сушеные грибы - 30 гКопченая грудинка - 250 гЛук - 150 гПомидоры - 250 гСпагетти - 200 гСыр - 100 гРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Залить
    Каннеллони с мясной начинкой

    Каннеллони с мясной начинкой

    Ингредиенты Каннеллони - 250 гФарш - 500 гПомидоры - 500 гЛук - 200 гЧеснок - 3 зубчикаТвердый сыр - 150 гРастительное маслоПерецСольСоус Бешамель:Сливочное масло - 50 гМуки - 3 ст.л.Молоко - 1