Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Куриные рулетики с сыром и зеленью в мультиварке

Куриные рулетики с сыром и зеленью в мультиварке

Ингредиенты

  • Куриное филе - 350 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Сметана – 1-2 ст.л.
  • Куриный бульон – 1 стакан.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Растительное масло - для жарки.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриное филе помыть и обсушить. Каждую половинку филе разрезать на 3-4 части. Затем отбить каждый кусочек с двух сторон, при этом положить пищевую плёнку на филе, чтоб не порвать его. Посолить, поперчить.
  • Шаг 2 Теперь приготовить начинку. Сыр нарезать тонкими небольшими ломтиками, а зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Разложить подготовленные отбитые кусочки мяса, сверху на каждый кусочек положить ломтики сыра и посыпать рубленой зеленью. Свернуть рулетики таким образом, чтоб начинка оказалась внутри, стараясь закрыть начинку мясом со всех сторон. Чтоб при обжаривании рулетики не развернулись, нужно их сколоть зубочистками.
  • Шаг 3 На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. При этом нужно взять где-то одну столовую ложку сливочного и две столовых ложки растительного масла. Если на сковороде вследствие разогревания масла появилась пена, её нужно снять ложкой. Теперь выложить рулетики, сколотые зубочистками. Обжаривать нужно до румяности, переворачивая рулетики в разные стороны. Доводить до зажаристого состояния не нужно. После подрумянивания, снять зубочистки с рулетиков и подготовить мультиварку.
  • Шаг 4 Выложить обжаренные рулетики в кастрюлю от мультиварки и залить куриным бульоном. Если нет куриного бульона, то можно использовать и подсоленную воду. При этом разделить куриный бульон на две части. Одну часть развести с мукой и хорошо перемешать. Бульон не должен быть горячим. Вылить бульон с мукой сверху на рулетики. Во вторую часть бульона добавить сметану и также хорошо перемешать. Добавить соль и свежемолотый перец по вкусу. Вылить куриный бульон со сметаной в мультиварку. Возможно, понадобится немного больше жидкости, чем один стакан. Включить режим «Тушение» на 1 час, но выключить программу можно и раньше. Также можно приготовить рулетики из курицы с сыром и зеленью по программе «Выпечка», выбрав время приготовления полчаса. Но мне больше нравятся такие рулетики, приготовленные в программе «Тушение».
Приятного аппетита!...
Куриные рулетики с сыром и зеленью в мультиварке

Ингредиенты

  • Куриное филе - 350 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Сметана – 1-2 ст.л.
  • Куриный бульон – 1 стакан.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Растительное масло - для жарки.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриное филе помыть и обсушить. Каждую половинку филе разрезать на 3-4 части. Затем отбить каждый кусочек с двух сторон, при этом положить пищевую плёнку на филе, чтоб не порвать его. Посолить, поперчить.
  • Шаг 2 Теперь приготовить начинку. Сыр нарезать тонкими небольшими ломтиками, а зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Разложить подготовленные отбитые кусочки мяса, сверху на каждый кусочек положить ломтики сыра и посыпать рубленой зеленью. Свернуть рулетики таким образом, чтоб начинка оказалась внутри, стараясь закрыть начинку мясом со всех сторон. Чтоб при обжаривании рулетики не развернулись, нужно их сколоть зубочистками.
  • Шаг 3 На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. При этом нужно взять где-то одну столовую ложку сливочного и две столовых ложки растительного масла. Если на сковороде вследствие разогревания масла появилась пена, её нужно снять ложкой. Теперь выложить рулетики, сколотые зубочистками. Обжаривать нужно до румяности, переворачивая рулетики в разные стороны. Доводить до зажаристого состояния не нужно. После подрумянивания, снять зубочистки с рулетиков и подготовить мультиварку.
  • Шаг 4 Выложить обжаренные рулетики в кастрюлю от мультиварки и залить куриным бульоном. Если нет куриного бульона, то можно использовать и подсоленную воду. При этом разделить куриный бульон на две части. Одну часть развести с мукой и хорошо перемешать. Бульон не должен быть горячим. Вылить бульон с мукой сверху на рулетики. Во вторую часть бульона добавить сметану и также хорошо перемешать. Добавить соль и свежемолотый перец по вкусу. Вылить куриный бульон со сметаной в мультиварку. Возможно, понадобится немного больше жидкости, чем один стакан. Включить режим «Тушение» на 1 час, но выключить программу можно и раньше. Также можно приготовить рулетики из курицы с сыром и зеленью по программе «Выпечка», выбрав время приготовления полчаса. Но мне больше нравятся такие рулетики, приготовленные в программе «Тушение».
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт куриных котлет с зеленью и сыром

    Рецепт куриных котлет с зеленью и сыром

    Ингредиенты куриный фарш - 600 г, сливочное масло - 200 г, сыр - 200 г, зелень петрушки или укропа, панировочные сухари - 7 ст. л. растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перецСпособ
    Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

    Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

    Ингредиенты Куриного филе (грудки) - 1 кг Консервированных абрикосов - 800 г Сыра - 150 г СольПерецСпеции по вкусуРастительное маслоСпособ приготовления Шаг 1 Посолить и поперчить куриное филе,
    Куриные рулетики с сыром, запеченные с яблоками

    Куриные рулетики с сыром, запеченные с яблоками

    Ингредиенты Куриная грудка - 400 г.Яблоки кислые или кисло-сладкие — 400 г.Сыр – 100 г.Чеснок – 2-3 зубчика.Масло сливочное (для жарки) — 30 г.Соль, специи - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Мясо
    Куриные рулетики в духовке с беконом и сыром

    Куриные рулетики в духовке с беконом и сыром

    Ингредиенты Филе куриное - 2 штСыр - 150 г.Бекон - 8 полосокСливки - 50 млПомидор - 1 штКетчуп - 3 ст ложкиЗелень - по вкусуСоль, перец - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Куриное филе промываем
    Куриные рулеты с черносливом и печенью

    Куриные рулеты с черносливом и печенью

    Ингредиенты Куриное филе - 600 г.Корица - 0,5 ч.л.Масло сливочное - 2 ст.л.Бульон - 300 мл.Для фарша:Чернослив без косточки - 80 г.Цедра лимона - 0,5 ч.л.Лук - 3-4 шт.Сало - 40 г.Печень куриная -
fd1eed2f9b9aed03