Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Штрудели с куриным рагу

Штрудели с куриным рагу

Ингредиенты

  • Куриные окорочка - 1 кг.
  • Мука - 1 стакан.
  • Вода - 50 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук (крупный) - 1 шт.
  • Томатная паста (или кетчуп) - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные окорочка промыть под проточной водой и вытереть насухо. Разделить на части, посолить, поперчить и обжарить на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
  • Шаг 2 Смешать яйцо с водой, солью, добавить муку и замесить крутое тесто. Оставить его минимум на 30 минут в прохладном месте.
  • Шаг 3 Нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле или жире, оставшемся после жарки мяса. Лук жарить до прозрачности.
  • Шаг 4 Морковь нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 5 Тесто раскатать в тонкий пласт и равномерно распределить на нем жареный лук. Закрутить тесто в рулет.
  • Шаг 6 Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла до появления легкого золотистого цвета. Выложить в морковь томатную пасту и 200 мл. воды и дать немного прокипеть.
  • Шаг 7 Курицу выложить в глубокую сковороду и сверху выложить нарезанный рулет на кусочки толщиной в 2-3 см. Полить приготовленной морковью с томатной пастой, закрыть крышкой и поставить на 1 час на медленный огонь.
  • Шаг 8 Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!...
Штрудели с куриным рагу

Ингредиенты

  • Куриные окорочка - 1 кг.
  • Мука - 1 стакан.
  • Вода - 50 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук (крупный) - 1 шт.
  • Томатная паста (или кетчуп) - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные окорочка промыть под проточной водой и вытереть насухо. Разделить на части, посолить, поперчить и обжарить на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
  • Шаг 2 Смешать яйцо с водой, солью, добавить муку и замесить крутое тесто. Оставить его минимум на 30 минут в прохладном месте.
  • Шаг 3 Нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле или жире, оставшемся после жарки мяса. Лук жарить до прозрачности.
  • Шаг 4 Морковь нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 5 Тесто раскатать в тонкий пласт и равномерно распределить на нем жареный лук. Закрутить тесто в рулет.
  • Шаг 6 Морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла до появления легкого золотистого цвета. Выложить в морковь томатную пасту и 200 мл. воды и дать немного прокипеть.
  • Шаг 7 Курицу выложить в глубокую сковороду и сверху выложить нарезанный рулет на кусочки толщиной в 2-3 см. Полить приготовленной морковью с томатной пастой, закрыть крышкой и поставить на 1 час на медленный огонь.
  • Шаг 8 Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Гречневые котлеты с овощным соусом

    Гречневые котлеты с овощным соусом

    Ингредиенты Крупа гречневая - 1,5 ст.Фарш мясной (из свинины и говядины) - 600 г.Лук - 1 шт.Яйца - 1 шт. Масло растительное - 1 ст. л.Для соуса:Морковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Перец болгарский (красный и
    Картошка с мясом в горшочках.

    Картошка с мясом в горшочках.

    Ингредиенты Мясо свинина или говядина - 1 кгКартофель - 1 кгМорковь - 2 штЛук - 3 штТоматная паста - 2 ст ложкиРастительное маслоПерец черный - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Морковь натереть на
    Говядина с черносливом в горшочках

    Говядина с черносливом в горшочках

    Ингредиенты Говядина - 1 кг.Лук - 2 шт.Морковь - 1 шт.Чернослив - 8-10 шт.Томатная паста - 2-3 ст.л.Пиво - 700 мл.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Говядину нарезать небольшими кусочками,
    Фаршированные куриные окорочка

    Фаршированные куриные окорочка

    Ингредиенты Окорочка - 5 шт.Шампиньоны - 300 гЛук - 150 гЯйца - 1 шт.Панировочные сухариРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Снять кожу с окорочков и обрубить косточку, не повредив
    Куриные окорочка с мандаринами

    Куриные окорочка с мандаринами

    Ингредиенты Окорочка куриные - 4 штМандарины - 8 штЧеснок - 4 зубчикаСоль, перец - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Очищаем мандарины на дольки, нарезаем мелкими кусочками. Но дольки одного
fd1eed2f9b9aed03