Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Конкильони с куриным фаршем

Конкильони с куриным фаршем

Conchiglioni - это большие макароны-ракушки. Их можно найти в больших магазинах, хотя конечно можно начинить и маленькие ракушки, но это будет дооолго и кропотливо.

Ингредиенты

  • Куриный фарш - 300 г.
  • Сельдерей - 1 стебель.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Специи (сладкий красный перец, черный перец, соль, суш. базилик) - по вкусу.
  • Лук - 0,5 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Масло сливочное - 20-20 г.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Молоко - 100 мл.
  • Сыр - 50 г.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать вместе куриный фарш, сметану, лук натертый на мелкой терке, натертый на терке чеснок и стебель сельдерея. Приправить специями, по вкусу.
  • Шаг 2 Начинить фаршем СЫРЫЕ макароны и уложить их в форму, где вы их будете запекать. Залить ракушки водой, чтобы они скрылись полностью и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 15 минут.
  • Шаг 3 В кастрюльке распустить масло и высыпать туда муку, перемешать до золотистого цвета, но следить, чтобы не подгорело. Сначала влить половину молока и, сняв с огня, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшиеся молоко и перемешивать, на среднем огне, пока соус не загустеет, если соус стал слишком густым, то его можно слегка разбавить водой. Посолить.
  • Шаг 4 Через 15 минут, вся вода в духовке должна выкипеть, а если нет, то её нужно слить. Поверх ракушек натереть сыр и залить их соусом.
  • Шаг 5 Отправить их в духовку еще на 15 минут, но на этот раз можно снизить температуру до 180 градусов.
Приятного аппетита!...
Конкильони с куриным фаршемConchiglioni - это большие макароны-ракушки. Их можно найти в больших магазинах, хотя конечно можно начинить и маленькие ракушки, но это будет дооолго и кропотливо.

Ингредиенты

  • Куриный фарш - 300 г.
  • Сельдерей - 1 стебель.
  • Сметана - 4 ст. л.
  • Специи (сладкий красный перец, черный перец, соль, суш. базилик) - по вкусу.
  • Лук - 0,5 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Масло сливочное - 20-20 г.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Молоко - 100 мл.
  • Сыр - 50 г.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать вместе куриный фарш, сметану, лук натертый на мелкой терке, натертый на терке чеснок и стебель сельдерея. Приправить специями, по вкусу.
  • Шаг 2 Начинить фаршем СЫРЫЕ макароны и уложить их в форму, где вы их будете запекать. Залить ракушки водой, чтобы они скрылись полностью и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 15 минут.
  • Шаг 3 В кастрюльке распустить масло и высыпать туда муку, перемешать до золотистого цвета, но следить, чтобы не подгорело. Сначала влить половину молока и, сняв с огня, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшиеся молоко и перемешивать, на среднем огне, пока соус не загустеет, если соус стал слишком густым, то его можно слегка разбавить водой. Посолить.
  • Шаг 4 Через 15 минут, вся вода в духовке должна выкипеть, а если нет, то её нужно слить. Поверх ракушек натереть сыр и залить их соусом.
  • Шаг 5 Отправить их в духовку еще на 15 минут, но на этот раз можно снизить температуру до 180 градусов.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Куриный

    Куриный "Альфредо"

    Ингредиенты Куриная грудка - 2 шт.Паста (бантики, рожки и т.д.) - 225 г.Чеснок - 1 зубчик.Сыр Пармезан - 100 г.Красный сладкий перец - 1 шт.Зеленый сладкий перец - 1 шт.Желтый сладкий перец - 1
    Куриные пальчики

    Куриные пальчики

    Ингредиенты Куриный фарш - 500 г.Лук - 1 шт.Чеснок - 1 зубчик.Хлебные крошки - 100 г.Свежий базилик - маленький пучок.Лимонная цедра и сок половина лимона.Мука - 1-2 ст.л. для панировки.Масло
    Фаршированные абрикосами куриные грудки

    Фаршированные абрикосами куриные грудки

    Ингредиенты Куриные грудки - 4 шт.Абрикосы консервированные - 240 г.Сыр твердых сортов - 100-150 г.Чеснок - 2 зубчика.Сметана - 2-3 ст.л.Тертый пармезан - по вкусу.Соль, специи - по вкусу.Способ
    Запеченные помидоры с фаршем

    Запеченные помидоры с фаршем

    Ингредиенты Фарш мясной - 750 г.Помидоры крупные - 2 кг.Лук - 1 шт.Перец зеленый - 3 шт.Перец красный - 2 шт.Томатная паста - 1 ст.л.Масло растительное - 1-2 ст.л.Зира - щепотка.Соль, перец - по
    Тефтели с фаршем и картофелем

    Тефтели с фаршем и картофелем

    Ингредиенты Фарш любой - 300 г.Картофель - 5 шт.Морковь - 1 шт.Яйцо - 1 шт.Лук - 1 шт.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Картофель и морковь натереть на крупную терку. Добавить фарш,
fd1eed2f9b9aed03