Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как приготовить английский ростбиф.

Как приготовить английский ростбиф.

Ингредиенты

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Пшеничная мук – 40 г,
  • Свиной жир – 80 г,
  • Соль.
  • Маринад:
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Морковь – 3 шт,
  • Корень сельдерея – 70 г,
  • Корень петрушки – 70 г,
  • Растительное масло – 70 г,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Молотый перец.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовление маринада. Овощи мелко нарезаем, добавляем сахар, перец, растительное масло, после чего тщательно перемешиваем. Должен появиться сок из овощей. Шаг 2 В маринад укладываем куски говядины и помещаем в холодильник на целую ночь.
  • Шаг 3 На утро мясо необходимо очистить от овощей, запанировать в муке и поставить жарить на сковороду с сильно разогретым свиным жиром. Шаг 4 После этого сковорода с мясом помещается в духовку минут на 20.
  • Шаг 5 Далее выкладываем ростбиф на блюдо, разрезаем на порционные куски и поливаем соком от жарки.
Приятного аппетита!...
Как приготовить английский ростбиф.

Ингредиенты

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Пшеничная мук – 40 г,
  • Свиной жир – 80 г,
  • Соль.
  • Маринад:
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Морковь – 3 шт,
  • Корень сельдерея – 70 г,
  • Корень петрушки – 70 г,
  • Растительное масло – 70 г,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Молотый перец.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовление маринада. Овощи мелко нарезаем, добавляем сахар, перец, растительное масло, после чего тщательно перемешиваем. Должен появиться сок из овощей. Шаг 2 В маринад укладываем куски говядины и помещаем в холодильник на целую ночь.
  • Шаг 3 На утро мясо необходимо очистить от овощей, запанировать в муке и поставить жарить на сковороду с сильно разогретым свиным жиром. Шаг 4 После этого сковорода с мясом помещается в духовку минут на 20.
  • Шаг 5 Далее выкладываем ростбиф на блюдо, разрезаем на порционные куски и поливаем соком от жарки.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Говядина с тыквой и овощами

    Говядина с тыквой и овощами

    Ингредиенты Говядина - 400 г.Горох (замороженный) – 100 г.Сельдерей (корень) – 200 г.Тыква – 300 г.Морковь - 1 шт.Лук – 1 шт.Зира – 0,5 ч.л.Прованские травы – 0,5 ч.л.Соль, перец - по вкусу.Способ
    Мясо запеченное и маринованное по домашнему

    Мясо запеченное и маринованное по домашнему

    Ингредиенты Мясо свинина - 1 кгСахар - 1 ст ложкаСоль - 2 ст ложкиЛавровый лист и перец горошком - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Нам нужен цельный кусок свинины, размораживать его не надо. В
    Как приготовить Ромштекс с овощами

    Как приготовить Ромштекс с овощами

    Ингредиенты Мякоть говядины -0.6 кг,Морковь – 3 шт,Стручковая фасоль – 0.6 кг,Картофель – 0.6 кг,Мясной бульон – 200 мл,Маргарин – 40 г,Растительное масло – 4 ст.л.,Петрушка,Молотый перец,Соль.
    Рецепт приготовления отварной индейки с соусом

    Рецепт приготовления отварной индейки с соусом

    Ингредиенты Индейка – 1 шт,Вода – 3 л,Репчатый лук – 1 шт,Корни петрушки – 2 шт,Морковь – 1 шт,Сливочное масло,Сливки – 2 ст.л.,Зелень. Соль.Способ приготовления Шаг 1 Подготавливаем индейку, моем,
    Телятина в соевом-имбирном маринаде

    Телятина в соевом-имбирном маринаде

    Ингредиенты Мясо - 500 г.Соевый соус - 100 мл.Чеснок - 2 зубчика.Корень имбиря - 10 г.Растительное масло - 2 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Мясо (любое) помыть, обсушить и