Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Готовим костицу, или молдавский шашлык

Готовим костицу, или молдавский шашлык

Ингредиенты

  • Свинина – 1.5 кг,
  • Сухое белое вино – 250 г,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Бульон мясной или овощной – 150 г,
  • Перец,
  • Соль.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свинина нарезается поперек волокон, чтобы получились кусочки средних размеров.
  • Шаг 2 Мясо отбивается, обмакивается в вино, солится, перчится и настаивается в течение 20 минут.
  • Шаг 3 Куски мяса нанизываются на шампуры и жарятся до тех пор, пока не будут готовы.
  • Шаг 4 Шашлык не стоит снимать с шампуров. Положить шампуры на блюдо, добавить соли и перца, добавить чесночный сок. Минут 5 шашлык должен находиться под крышкой. Шаг 5 Чтобы приготовить соус необходимо размять зубчики чеснока до однородной массы, куда добавить немного бульона, мясного или овощного.
Приятного аппетита!...
Готовим костицу, или молдавский шашлык

Ингредиенты

  • Свинина – 1.5 кг,
  • Сухое белое вино – 250 г,
  • Чеснок – 1 головка,
  • Бульон мясной или овощной – 150 г,
  • Перец,
  • Соль.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свинина нарезается поперек волокон, чтобы получились кусочки средних размеров.
  • Шаг 2 Мясо отбивается, обмакивается в вино, солится, перчится и настаивается в течение 20 минут.
  • Шаг 3 Куски мяса нанизываются на шампуры и жарятся до тех пор, пока не будут готовы.
  • Шаг 4 Шашлык не стоит снимать с шампуров. Положить шампуры на блюдо, добавить соли и перца, добавить чесночный сок. Минут 5 шашлык должен находиться под крышкой. Шаг 5 Чтобы приготовить соус необходимо размять зубчики чеснока до однородной массы, куда добавить немного бульона, мясного или овощного.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Готовим куриный шашлык с картофелем

    Готовим куриный шашлык с картофелем

    Ингредиенты Куриные грудки – 4 шт.Картофель – 2-3 шт.Соус томатный – 1-2 баночки.Семена кунжута – 8 ст. ложек.Масло растительное – 4 ст. ложки.Соус соевый – 4 ст. ложки.Свежий мед – 4 ст. ложки.Сахар
    Как приготовить шашлык из индейки

    Как приготовить шашлык из индейки

    Ингредиенты Филе грудки индейки – 0.5 кг,Оливковое масло – 3 ст.л.,Лимонный сок – 1 ч.л.,Перец молотый,Соль. Способ приготовления Шаг 1 Нарезаем филе индейки.Шаг 2 в миске перемешиваем оливковое
    Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

    Шашлык из свинины, маринованной в помидорах, розмарине и луке

    Ингредиенты Свинина - 2 кгПомидоры - 1 кгЛук - 300 гРозмарин - 7 веточекПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать лук полукольцами. Шаг 2 Нарезать помидоры небольшими кусочками. Шаг 3 Нарезать
    Рецепт, шашлык по русски

    Рецепт, шашлык по русски

    Ингредиенты Мясо свинины (обязательно по краям с салом) - 2 кгЛук - 500 гВино белое столовое - 500 млЛимон - 1 штСахар - 1 ч ложкаУксус столовый - 100 млСоль - по вкусуЧерный перец молотый - по
    Шашлык на сковородке

    Шашлык на сковородке

    Ингредиенты Мясо свинина - 1 кгЛук - 2 штБелое вино (сухое) - 1 стаканСоль, перец, специи - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Мясо нарезать средними кубиками, а лук кольцами, залить кипятком на 2 -