Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Свинные языки с вешанками

Свинные языки с вешанками

Ингредиенты

  • Свиные языки - 2 шт.
  • Грибы вешенки – 300 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Лук репчатый – 1 луковица.
  • Сметана – 150 г.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Зелень петрушки и укропа.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Языки моем и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим языки 1,5 часа. Можем добавить лавровый лист и перец горошком. Готовый язык наколем на вилку и опустим в холодную воду. Сразу очистим от белой кожицы.
  • Шаг 2 Вешенки промыть в проточной воде и крупно порезать.
  • Шаг 3 Обжарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, и тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.
  • Шаг 4 Посыпать грибы мукой. Добавить сметану, посолить, поперчить. Если сметана густая, можно добавить 1-2 ст. ложки молока. Потушить 5 минут под крышкой.
  • Шаг 5 Добавить порезанные языки. Тушить 10 минут. Проверяем на соль.
  • Шаг 6 Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!...
Свинные языки с вешанками

Ингредиенты

  • Свиные языки - 2 шт.
  • Грибы вешенки – 300 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Лук репчатый – 1 луковица.
  • Сметана – 150 г.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Зелень петрушки и укропа.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Языки моем и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим языки 1,5 часа. Можем добавить лавровый лист и перец горошком. Готовый язык наколем на вилку и опустим в холодную воду. Сразу очистим от белой кожицы.
  • Шаг 2 Вешенки промыть в проточной воде и крупно порезать.
  • Шаг 3 Обжарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, и тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.
  • Шаг 4 Посыпать грибы мукой. Добавить сметану, посолить, поперчить. Если сметана густая, можно добавить 1-2 ст. ложки молока. Потушить 5 минут под крышкой.
  • Шаг 5 Добавить порезанные языки. Тушить 10 минут. Проверяем на соль.
  • Шаг 6 Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Грибы в вине с сыром

    Грибы в вине с сыром

    Ингредиенты Шампиньоны - 500 г.Вино красное полусладкое - 4 ст ложкиЛук - 2 штЯйцо - 1 штМайонез - 2 ст ложкиСыр - 100 г.Мука - 1 ст ложкаСоль перец - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Грибы моем,
    Грибы по-саратовски

    Грибы по-саратовски

    Ингредиенты грибы (вешенки или шампиньоны) - 500г лук репчатый - 4 шт. колбаса вареная - 200г томатный соус - 1/2 стакана соль, перец, зелень, чеснок - по вкусу. Шаг 1 Сначала обжарить на
    Тушеная тыква с грибами

    Тушеная тыква с грибами

    Ингредиенты Мякоть тыквы – 300 г.Лесные грибы – 250 г.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 2 зубчика.Прованские или итальянские травы – 1 ч.л.Масло растительное – 1 ст. л.Тыквенные семечки – 2 ст. л.Зелень
    Грибы со сметаной

    Грибы со сметаной

    Ингредиенты Лесные грибы (лисички, белые, подберезовики) - 1,5 кг.Лук - 1 шт.Сметана жирная - 200 г.Чеснок - 1 зубчик.Сливочное масло (топленое) - 3 ст.л.Перец черный горошком - 1 ч.л.Соль - по
    Говяжий язык в сливочном соусе

    Говяжий язык в сливочном соусе

    Ингредиенты Язык говяжий - 1 шт.Масло сливочное - 50 г.Мука - 2 ч.л.Сметана - 3 ст.л. Соль, перец черный горошком - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Язык помыть, а кастрюлю с водой ставим на