Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Картофель с мясной начинкой запеченный в беконе

Картофель с мясной начинкой запеченный в беконе

Ингредиенты

  • Картофель — 8-10 шт.
  • Фарш мясной— 500 г.
  • Сыр - 100 г.
  • Зелень петрушки - пучок.
  • Зеленый лук - пучок.
  • Бекон - 250-300 г. (нарезка)
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить картошку в мундире до полу готовности в течение 10-12 минут. Слить воду, остудить и очистить.
  • Шаг 2 Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования. Аккуратно вынимаем середину из половинок. Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом.
  • Шаг 3 Пока варится картошка, обжариваем на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолить, поперчить и добавить в него мелко нарезанную луковицу. Фарш дожарить до готовности и остудить.
  • Шаг 4 Часть обжаренного фарша отложить для котлеток .
  • Шаг 5 Смешать фарш с натертым сыром и зеленью.
  • Шаг 6 Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.
  • Шаг 7 Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов.
  • Шаг 8 Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне (разболтанном яйце), затем панируем в сухарях, обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!...
Картофель с мясной начинкой запеченный в беконе

Ингредиенты

  • Картофель — 8-10 шт.
  • Фарш мясной— 500 г.
  • Сыр - 100 г.
  • Зелень петрушки - пучок.
  • Зеленый лук - пучок.
  • Бекон - 250-300 г. (нарезка)
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить картошку в мундире до полу готовности в течение 10-12 минут. Слить воду, остудить и очистить.
  • Шаг 2 Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования. Аккуратно вынимаем середину из половинок. Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом.
  • Шаг 3 Пока варится картошка, обжариваем на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолить, поперчить и добавить в него мелко нарезанную луковицу. Фарш дожарить до готовности и остудить.
  • Шаг 4 Часть обжаренного фарша отложить для котлеток .
  • Шаг 5 Смешать фарш с натертым сыром и зеленью.
  • Шаг 6 Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.
  • Шаг 7 Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов.
  • Шаг 8 Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне (разболтанном яйце), затем панируем в сухарях, обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Картофель, фаршированный грибами

    Картофель, фаршированный грибами

    Картофель, фаршированный грибами Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: 8 картофелин, пара головок репчатого лука, 200 г шампиньонов, петрушка, 2 ст.л. растит. масла, немного
    Котлетки с баклажанами

    Котлетки с баклажанами

    Ингредиенты котлеток с баклажанами Баклажаны — 500 г.Мясной фарш (свинина, курица или ассорти) — 200 г.Яйца — 2 шт.Панировочные сухари — 5 ст. ложекСыр твердый — 50 г.Зелень петрушки - по
    Картофель запеченный в беконе

    Картофель запеченный в беконе

    Ингредиенты Картофель - 1 кгБекон - 200 гМасло сливочное - 50 гСоль, перец, зелень - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Картофель отварить целиком в подсоленной воде до пулоготовности. Бекон нарезать
    Картофель с начинкой из ветчины и сыра

    Картофель с начинкой из ветчины и сыра

    Ингредиенты Картофель - 5 штВетчина - 150 гЯйцо - 2 штСыр твердый - 50 гМасло сливочное - 1 ст ложкаМука - 3 ст ложкаЛук репчатый - 1 штЗелень - по вкусуСоль, перец - по вкусуРастительное масло - 300