Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Фаршированные помидоры в мультиварке

Фаршированные помидоры в мультиварке

Ингредиенты

  • Мясо (свинина или курица) – 150-200 г.
  • Сыр твёрдый – 150 г.
  • Помидоры – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Бульон мясной – 0,5 стакана
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мука – 1 ст.л.
  • Зелень петрушки или укропа
  • Сливочное и растительное масло для жарки
  • Соль, свежемолотый перец - по вкусу.
  • Лавровый лист и душистый перец для бульона

Способ приготовления

  • Шаг 1 Помидоры помыть и обсушить. Срезать с них шляпки сверху. Удалить мякоть вместе с семенами. Для этого лучше всего воспользоваться чайной ложкой. Вынимать мякоть из помидоров нужно аккуратно, чтоб стенки остались целыми. А саму мякоть отложить и потом использовать для других блюд. Вычищенные помидоры немного посолить и оставить на 10 минут. Затем помидоры необходимо перевернуть на большую тарелку и дать стечь жидкости.
  • Шаг 2 Теперь приготовить начинку. Отварить мясо в подсоленной воде до готовности, в конце варки добавить душистый перец и лавровый лист. Затем мясо вынуть и остудить. Нарезать вареное мясо кубиками или соломкой.
  • Шаг 3 Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 4 Чеснок очистить и пропустить через пресс или просто очень мелко порезать.
  • Шаг 5 Укроп или петрушку тщательно вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень.
  • Шаг 6 Лук почистить и порезать четверть кольцами.
  • Шаг 7 Выложить на горячую сковороду с маслом порезанный лук и обжарить до мягкости, периодически помешивая. Посолить лук. Половину обжаренного лука переложить в отдельную миску и добавить нарезанное мясо. Посолить и поперчить, добавить измельчённый чеснок и хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Приготовить соус. К луку, который остался на сковороде , положить одну столовую ложку сливочного масла и добавить муку. Получившуюся массу постоянно помешивать до однородности, пока она не станет густой. Затем влить бульон и опять хорошо перемешать. Дать массе закипеть и постоянно помешивая, добавить сметану. Опять довести соус до кипения. Добавить соль и перец, а сверху положить кусочек сливочного масла. Выключить огонь и хорошо перемешать готовый соус.
  • Шаг 9 В глубокой миске соединить обжаренный лук со свининой и чесноком, большую часть тёртого сыра, зелень и соус. Немного тёртого сыра необходимо оставить для посыпки сверху на помидоры. Соус в начинку можно весь не добавлять, ведь начинка должна получиться достаточно густая, поэтому количество соуса откорректировать самостоятельно. При необходимости начинку поперчить и до солить, она не должна получиться жидкая.
  • Шаг 10 Положить начинку в подготовленные помидоры и переместить их в кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли заранее смазать растительным маслом. Включить программу «Выпечка» на 20 минут. После завершения программы сразу посыпать фаршированные помидоры тёртым сыром и дать постоять в мультиварке ещё минут 10 с закрытой крышкой до расплавления сыра. Затем готовое блюдо переложить на тарелку и подавать к столу в тёплом виде. Украсить измельченной зеленью.
Приятного аппетита!...
Фаршированные помидоры в мультиварке

Ингредиенты

  • Мясо (свинина или курица) – 150-200 г.
  • Сыр твёрдый – 150 г.
  • Помидоры – 6-8 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Бульон мясной – 0,5 стакана
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мука – 1 ст.л.
  • Зелень петрушки или укропа
  • Сливочное и растительное масло для жарки
  • Соль, свежемолотый перец - по вкусу.
  • Лавровый лист и душистый перец для бульона

Способ приготовления

  • Шаг 1 Помидоры помыть и обсушить. Срезать с них шляпки сверху. Удалить мякоть вместе с семенами. Для этого лучше всего воспользоваться чайной ложкой. Вынимать мякоть из помидоров нужно аккуратно, чтоб стенки остались целыми. А саму мякоть отложить и потом использовать для других блюд. Вычищенные помидоры немного посолить и оставить на 10 минут. Затем помидоры необходимо перевернуть на большую тарелку и дать стечь жидкости.
  • Шаг 2 Теперь приготовить начинку. Отварить мясо в подсоленной воде до готовности, в конце варки добавить душистый перец и лавровый лист. Затем мясо вынуть и остудить. Нарезать вареное мясо кубиками или соломкой.
  • Шаг 3 Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 4 Чеснок очистить и пропустить через пресс или просто очень мелко порезать.
  • Шаг 5 Укроп или петрушку тщательно вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень.
  • Шаг 6 Лук почистить и порезать четверть кольцами.
  • Шаг 7 Выложить на горячую сковороду с маслом порезанный лук и обжарить до мягкости, периодически помешивая. Посолить лук. Половину обжаренного лука переложить в отдельную миску и добавить нарезанное мясо. Посолить и поперчить, добавить измельчённый чеснок и хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Приготовить соус. К луку, который остался на сковороде , положить одну столовую ложку сливочного масла и добавить муку. Получившуюся массу постоянно помешивать до однородности, пока она не станет густой. Затем влить бульон и опять хорошо перемешать. Дать массе закипеть и постоянно помешивая, добавить сметану. Опять довести соус до кипения. Добавить соль и перец, а сверху положить кусочек сливочного масла. Выключить огонь и хорошо перемешать готовый соус.
  • Шаг 9 В глубокой миске соединить обжаренный лук со свининой и чесноком, большую часть тёртого сыра, зелень и соус. Немного тёртого сыра необходимо оставить для посыпки сверху на помидоры. Соус в начинку можно весь не добавлять, ведь начинка должна получиться достаточно густая, поэтому количество соуса откорректировать самостоятельно. При необходимости начинку поперчить и до солить, она не должна получиться жидкая.
  • Шаг 10 Положить начинку в подготовленные помидоры и переместить их в кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли заранее смазать растительным маслом. Включить программу «Выпечка» на 20 минут. После завершения программы сразу посыпать фаршированные помидоры тёртым сыром и дать постоять в мультиварке ещё минут 10 с закрытой крышкой до расплавления сыра. Затем готовое блюдо переложить на тарелку и подавать к столу в тёплом виде. Украсить измельченной зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мойва с картофелем в мультиварке

    Мойва с картофелем в мультиварке

    Ингредиенты мойвы с картофелем в мультиварке Мойва - 300 г.Картофель - 55-7 шт.Лук репчатый - 1 шт.Сок лимона - 1 ч.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Мойву помыть и обсушить,
    Овощная икра с баклажанами в мультиварке

    Овощная икра с баклажанами в мультиварке

    Ингредиенты овощной икры с баклажанами в мультиварке Баклажаны - 5 шт.Кабачок - 2 шт.Лук репчатый - 2 шт.Морковь - 3 шт.Помидоры - 4-5 шт.Масло растительное - 100 мл.Лук зеленый - пучок.Свежая зелень
    Рисовая запеканка с рыбными консервами в мультиварке

    Рисовая запеканка с рыбными консервами в мультиварке

    Ингредиенты Рис - 200 г. Рыбные консервы - 1 баночка. Лук - 1 шт. Морковь - 2-3 шт. Помидоры - 1 шт. Сыр - 100 г. Яйца - 4 шт. Майонез - 200 г. Растительное масло - 1-2 ст.л Соль - по вкусу. Способ
    Рыбный суп по-гречески в мультиварке

    Рыбный суп по-гречески в мультиварке

    Ингредиенты Филе белой морской рыбы - 500 г.Лук - 1 шт.Помидоры - 2 шт.Болгарский перец - 2 шт.Маслины без косточек - 100 г.Оливки без косточек - 100 г.Сыр фетаки - 100 г.Оливковое масло - 1-2
    Улитка из лаваша в мультиварке

    Улитка из лаваша в мультиварке

    Ингредиенты Лаваш армянский - 2 листа.Куриная грудка - 400 г.Сыр - 200 г.Яйца - 4 шт.Кефир или не жирная сметана - 1 стакан.Зелень - петрушка, укроп.Майонез - 5 ст.л.Аджика - 1 ст.л.Соль, перец - по