Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Майонез домашний рецепт.

Майонез домашний рецепт.

Ингредиенты

  • Желток - 2 шт
  • Горчица - 2 чайные ложки
  • Растительное масло (желательно оливковое) - 250 мл
  • Уксус - 1 чайная ложка
  • Вода (не газированная) - 1 ст ложка
  • Сок лимона - 2 чайные ложки
  • Соль, сахар, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Перемешиваем веничком 2 желтка и 1 чайную ложку горчицы, слегка приправляем солью.
  • Шаг 2 Не переставая мешать желтки добавляем 2/3 растительного масла тонкой струйкой интенсивно помешивая, когда влили масло добавляем щепотку сахара и соли.
  • Шаг 3 После того как наша смесь станет однородной густой массой добавляем 1 чайную ложку уксуса, еще 1 ложку горчицы и тщательно перемешиваем. Если вам кажется что майонез получается слишком густым можно добавить 1 ст ложку воды.
  • Шаг 4 Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока и остаток растительного масла, тщательно перемешиваем. После этого даем майонезу настоятся 15 мин затем опять его перемешиваем.
Приятного аппетита!...
Майонез домашний рецепт.

Ингредиенты

  • Желток - 2 шт
  • Горчица - 2 чайные ложки
  • Растительное масло (желательно оливковое) - 250 мл
  • Уксус - 1 чайная ложка
  • Вода (не газированная) - 1 ст ложка
  • Сок лимона - 2 чайные ложки
  • Соль, сахар, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Перемешиваем веничком 2 желтка и 1 чайную ложку горчицы, слегка приправляем солью.
  • Шаг 2 Не переставая мешать желтки добавляем 2/3 растительного масла тонкой струйкой интенсивно помешивая, когда влили масло добавляем щепотку сахара и соли.
  • Шаг 3 После того как наша смесь станет однородной густой массой добавляем 1 чайную ложку уксуса, еще 1 ложку горчицы и тщательно перемешиваем. Если вам кажется что майонез получается слишком густым можно добавить 1 ст ложку воды.
  • Шаг 4 Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока и остаток растительного масла, тщательно перемешиваем. После этого даем майонезу настоятся 15 мин затем опять его перемешиваем.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Cоус терияки рецепт.

    Cоус терияки рецепт.

    Ингредиенты Соевый соус - 150 млСухой имбирь - 3 ст ложкиСахар коричневый - 1,5 ст ложкиРисовое вино Мирин - 150 млМасло сливочное - 2 ст ложкиСпособ приготовления Шаг 1 В миску заливаем соевый соус,
    Голландский соус

    Голландский соус

    Ингредиенты Яичные желтки – 4 шт,Сухое белое вино – 4 ст.л.,Сахар,Сливочное масло – 130 г,Соль,Перец,Лимонный сок. Способ приготовления Шаг 1 Подготавливаем паровую баню и устанавливаем миску таким
    Соус к рыбным холодным блюдам

    Соус к рыбным холодным блюдам

    Ингредиенты Фисташки – 40 г,Миндаль – 30 г,Сырые яичные желтки – 6 шт,Молочный соус – 1 ст.л.,Оливковое масло – 1 л,Лимон – 2 шт,Зеленый лук,Эстрагон,Петрушка. Способ приготовления Шаг 1 Растираем в
    Майонез в домашних условиях

    Майонез в домашних условиях

    Ингредиенты Вода – 1 стакан,Сахар – 1 ч.л.,Соль – 1 ч.л.,Уксус – 3 ч.л.,Яйца – 1 шт,Подсолнечное рафинированное масло. Способ приготовления Шаг 1 Откладываем пока что масло в сторонку, а все