Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Закуска"Разноцветные хвостики"

Закуска

Ингредиенты

  • Куриные крылышки - 1 кг.
  • Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый)
  • Морковь - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Имбирь - кусочек
  • Для соуса:
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Уксус 9% - 1 ч.л.
  • Бульон - 2 ст.л.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные крылышки разделить на три части. Использовать только среднюю часть, а из остальных частей сварить бульон. Из средних частей крылышек нужно будет удалить косточки, стараясь не повредить кожу.
  • Шаг 2 Овощи помыть и нарезать соломкой, довольно крупной.
  • Шаг 3 Теперь кусочки крылышек без косточек начинить овощами так, чтобы кончики овощей выглядывали наружу. Сложить в миску, сбрызнуть хорошенько соевым соусом (можно посыпать приправой для курицы) и поставить мариноваться минут на 30.
  • Шаг 4 В глубокой сковороде хорошенько разогреть растительное масло, быстро обжарить тонкие ломтики чеснока, нарезанный соломкой зеленый лук и натертый на крупной терке небольшой кусочек свежего имбиря.
  • Шаг 5 Уменьшить огонь до среднего и обжарить фаршированные крылышки по 2 мин. с каждой стороны до приятно-золотистого цвета.
  • Шаг 6 Влить полстакана куриного бульона (можно из кубика, но лучше сварить обрезанные части курочки). Тушим минут 5.
  • Шаг 7 Приготовить соус. Смешать соевый соус, сахар, уксус, бульон, крахмал. Все взболтать и медленно влить в кипящий бульон.
  • Шаг 8 Уменьшить огонь и тушить минут 5 до до загустения соуса, не забывая переворачивать крылышки, чтобы они со всех сторон обволакивались глянцевым соусом.
  • Шаг 9 Как только будет готов самый твердый овощ (морковь), снять с огня, выложить на блюдо и залить соусом со сковороды.
Приятного аппетита!...
Закуска

Ингредиенты

  • Куриные крылышки - 1 кг.
  • Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый)
  • Морковь - 1 шт.
  • Стебель сельдерея - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Имбирь - кусочек
  • Для соуса:
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Уксус 9% - 1 ч.л.
  • Бульон - 2 ст.л.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные крылышки разделить на три части. Использовать только среднюю часть, а из остальных частей сварить бульон. Из средних частей крылышек нужно будет удалить косточки, стараясь не повредить кожу.
  • Шаг 2 Овощи помыть и нарезать соломкой, довольно крупной.
  • Шаг 3 Теперь кусочки крылышек без косточек начинить овощами так, чтобы кончики овощей выглядывали наружу. Сложить в миску, сбрызнуть хорошенько соевым соусом (можно посыпать приправой для курицы) и поставить мариноваться минут на 30.
  • Шаг 4 В глубокой сковороде хорошенько разогреть растительное масло, быстро обжарить тонкие ломтики чеснока, нарезанный соломкой зеленый лук и натертый на крупной терке небольшой кусочек свежего имбиря.
  • Шаг 5 Уменьшить огонь до среднего и обжарить фаршированные крылышки по 2 мин. с каждой стороны до приятно-золотистого цвета.
  • Шаг 6 Влить полстакана куриного бульона (можно из кубика, но лучше сварить обрезанные части курочки). Тушим минут 5.
  • Шаг 7 Приготовить соус. Смешать соевый соус, сахар, уксус, бульон, крахмал. Все взболтать и медленно влить в кипящий бульон.
  • Шаг 8 Уменьшить огонь и тушить минут 5 до до загустения соуса, не забывая переворачивать крылышки, чтобы они со всех сторон обволакивались глянцевым соусом.
  • Шаг 9 Как только будет готов самый твердый овощ (морковь), снять с огня, выложить на блюдо и залить соусом со сковороды.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу

    Лаваш с овощной начинкой и кремом из тофу

    Ингредиенты Цуккини — 1 шт.Баклажан — 1 шт.Перец болгарский — 1 шт.Лаваш — 1 лист.Соус (Киккоман для суши) — 2 ст. л.Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ст. л.Тофу (мягкий) — 150 г.Авокадо — 1 шт.Чеснок
    Холодец рецепт

    Холодец рецепт

    Ингредиенты Ножка свиная - 1,5 кгКуриные крылышки - 6 штЛук - 1 штМорковь - 1 штЧеснок - 4 зубчикаЗелень - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Свиную ножку хорошо промыть и отчистить, разрубить на
    Дунганская закуска из редьки, моркови и мяса

    Дунганская закуска из редьки, моркови и мяса

    Ингредиенты Редька - 1 шт.Говядина - 100 г.Морковь - 1 шт.Репчатый лук - 1 шт.Зеленый чеснок - несколько перьевРастительное масло - 2-3 ст.л.Специи - зерна кинзы и совсем чуть-чуть аниса и лепесточек
    Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

    Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

    Ингредиенты Баклажан – 1 шт.Кабачок – 1 шт.Помидор – 1 шт.Перец болгарский – 1 шт.Чесночные стрелки – 100 г.Масло растительное - 2 ст.л.Сухие итальянские травы.Соль, перец черный молотый - по
    Острая закуска из курицы

    Острая закуска из курицы

    Ингредиенты Куриное филе - 400 г.Лук - 1 шт.Огурец свежий - 1 шт.Растительное масло - 1ст. л.Чеснок - 2-3 зубчика.Семена кунжута - 3 ч.л.Соль,молотый черный перец , молотый красный перец, уксус - по