Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Волованы - пикантная закуска французского происхождения

Волованы - пикантная закуска французского происхождения

Ингредиенты

  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г.
  • Икра мойвы — 80 г.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Петрушка (любая зелень) — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Из слоёного теста вырезать несколько кружков небольшого размера, один кружок отложить в сторону под дно волована, а у остальных вырезать внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепить к кружку-дну с помощью взбитого белка.
  • Шаг 2 Выпекать волованы в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 10-15 минут.
  • Шаг 43 Приготовить мусс. Петрушку мелко нарезать. Затем икру мойвы, петрушку смешать с сливочным мягким маслом.
  • Шаг 4 Наполнить каждую корзиночку из кулинарного шприца.
  • Шаг 5 Начинка для этих чудных волованов может быть самая разнообразная, любой салат или икра, рыба или паштет и т.д. Все зависит от вашей фантазии.
Приятного аппетита!...
Волованы - пикантная закуска французского происхождения

Ингредиенты

  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г.
  • Икра мойвы — 80 г.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Петрушка (любая зелень) — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Из слоёного теста вырезать несколько кружков небольшого размера, один кружок отложить в сторону под дно волована, а у остальных вырезать внутренний круг, чтобы получились кольца. Кольца прикрепить к кружку-дну с помощью взбитого белка.
  • Шаг 2 Выпекать волованы в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 10-15 минут.
  • Шаг 43 Приготовить мусс. Петрушку мелко нарезать. Затем икру мойвы, петрушку смешать с сливочным мягким маслом.
  • Шаг 4 Наполнить каждую корзиночку из кулинарного шприца.
  • Шаг 5 Начинка для этих чудных волованов может быть самая разнообразная, любой салат или икра, рыба или паштет и т.д. Все зависит от вашей фантазии.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Бутерброды «Змейка»

    Бутерброды «Змейка»

    Ингредиенты Хлеб для тостов - 5 штСыр Филадельфия - 50 гКрасная икра - 100 гАвокадо - 1 штЛайм - 1 штМаслины - 2 штКрасный болгарский перецСпособ приготовления Шаг 1 Разрезать хлеб на две части. Шаг
    Бутерброды-валентинки

    Бутерброды-валентинки

    Ингредиенты Белый батон - 1 шт.Сливочное масло - 100 г.Красная икра - 50 г.Способ приготовления Шаг 1 Нарезать батон на ломтики. Из ломтиков батона формой для печенья вырезам сердечки. Шаг 2
    Бутербродное пирожное

    Бутербродное пирожное

    Ингредиенты Хлеб белый - 1 буханка.Масло сливочное - 200 г.Красная икра - 1 баночка.Горбуша подкопченная - 50 г.Форель - 100 г. (нарезка).Укроп - 3 веточки.Способ приготовления Шаг 1 Мелко-мелко
    Закусочный куриный торт-паштет «Рождественское кольцо»

    Закусочный куриный торт-паштет «Рождественское кольцо»

    Ингредиенты Куриное филе - 600 г.Яйца - 6 шт.Морковь - 2 шт.Чеснок - 3 зубчика.Лук - 1-2 шт.Тесто слоеное - 600 г.Зелень - 1 пучок.Способ приготовления Шаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и
    Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

    Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

    Ингредиенты Тесто:Творог (нежирный, 1,8%) — 150 г.Масло сливочное — 100 г.Мука — 150 г.Крахмал картофельный — 40 г.Разрыхлитель теста — 1 ч. л.Соль - 1/4 ч. л.Начинка:Сыр твердый — 100 г.Колбаса —