Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

Ингредиенты

  • Баклажан – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Чесночные стрелки – 100 г.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сухие итальянские травы.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кабачки и баклажаны порезать кружочками 0,5 см. толщиной.
  • Шаг 2 Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Шаг 3 Чесночные стрелки нарезать кусочками 2 см. (Можно заменить луком-пореем и 1-2 зубчиками чеснока).
  • Шаг 4 Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.
  • Шаг 5 Кабачки и баклажаны обжарить на растительном масле до мягкости и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  • Шаг 6 На масле обжарить чесночные стрелки. Добавить к ним перец. Обжаривать до мягкости перца.
  • Шаг 7 Добавить помидоры, посолить, поперчить, приправить травами. Накрыть сковороду крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут. Измельчить овощную смесь в блендере, но не сильно.
  • Шаг 8 На кружочки кабачков выложить по 1 ст. ложке овощей. Накрыть их баклажанными кружочками. Повторить еще два раза. Сверху можно украсить зеленью и мелко порезанным помидором.
Приятного аппетита!...
Кабачково-баклажанный мильфей с овощами

Ингредиенты

  • Баклажан – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Чесночные стрелки – 100 г.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сухие итальянские травы.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кабачки и баклажаны порезать кружочками 0,5 см. толщиной.
  • Шаг 2 Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Шаг 3 Чесночные стрелки нарезать кусочками 2 см. (Можно заменить луком-пореем и 1-2 зубчиками чеснока).
  • Шаг 4 Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.
  • Шаг 5 Кабачки и баклажаны обжарить на растительном масле до мягкости и выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  • Шаг 6 На масле обжарить чесночные стрелки. Добавить к ним перец. Обжаривать до мягкости перца.
  • Шаг 7 Добавить помидоры, посолить, поперчить, приправить травами. Накрыть сковороду крышкой и тушить на умеренном огне 10 минут. Измельчить овощную смесь в блендере, но не сильно.
  • Шаг 8 На кружочки кабачков выложить по 1 ст. ложке овощей. Накрыть их баклажанными кружочками. Повторить еще два раза. Сверху можно украсить зеленью и мелко порезанным помидором.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Кабачково-мясная запеканка

    Кабачково-мясная запеканка "Нямочка"

    Ингредиенты Фарш (смешанный) - 500 г.Кабачки - 1,5 кг.Грибы - 300 г.Лук - 2 шт.Перец сладкий - 100-150 г.Помидоры - 400 г.Майонез - 100 гр.Рис - 3 ст.л.Соль, перец, чеснок, зелень - по вкусуСпособ
    Запеканка с кабачками и фаршем

    Запеканка с кабачками и фаршем

    Ингредиенты Кабачков - 1 кгФарша - 500 гМоркови - 200 гЛука - 150 гСыра - 100 гРастительное маслоСольСпособ приготовления Шаг 1 Мелко покрошить лук. Шаг 2 Натереть морковь на мелкой терке. Шаг 3
    Медово-чесночные баклажаны

    Медово-чесночные баклажаны

    Ингредиенты Баклажан - 1 шт.Мед - 1 ст.л.Оливковое масло - 2 ст.л.Чеснок - 2 зубчика.Перец чили (измельченный) - 1 ст.л.Бальзамический уксус - 2 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1
    Баклажаны как грибочки

    Баклажаны как грибочки

    Ингредиенты Лук - 2 шт.Яйца - 2-4 шт.Грибной кубик - 1 шт.Растительное масло - для жарки.Чёрный молотый перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 С баклажан срезать кожицу и нарезать их пальчиками
strelka-left Популярные рецепты strelka-right