Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Куриный рулет с грибами в кабачке

Куриный рулет с грибами в кабачке

Ингредиенты

  • Куриное филе – 3 шт. (500-600 г.)
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Черемша – 1 пучок.
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Кабачок молодой – 1 шт.
  • Масло растительное для смазывания.
  • Зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. л.
  • Соль, черный перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Грибы мелко порезать. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 2 Обжарить лук и морковь на масле, добавить грибы, посолить и поперчить. Потушить до испарения жидкости.
  • Шаг 3 Филе нарезать на кусочки и хорошо отбить между пленкой.
  • Шаг 4 Выложить на пленку отбивные в форме прямоугольника. Посолить и поперчить, добавить приправы.
  • Шаг 5 На курицу выкладываем мелко порезанную черемшу, не доходя до края 2,5-3см.
  • Шаг 6 На черемшу – жареные грибы.
  • Шаг 7 Кабачок порезать в длину тонкими ломтиками (слайсами).
  • Шаг 8 Смазать растительным маслом длинную узкую форму для запекания, выложить ее ломтиками кабачка в нахлест. С помощью пленки скрутить рулет.
  • Шаг 9 Перенести рулет в форму и вытянуть пленку.
  • Шаг 10 Закрыть рулет кабачками и смазать маслом сверху. Поставить в разогретую до t 190 градусов духовку на 1 час.
  • Шаг 11 Готовому рулету дадим немного остыть, потом осторожно сольем образовавшийся при запекании сок. Перевернем форму на блюдо. Посыпать рулет зеленью.
Приятного аппетита!...
Куриный рулет с грибами в кабачке

Ингредиенты

  • Куриное филе – 3 шт. (500-600 г.)
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Черемша – 1 пучок.
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Кабачок молодой – 1 шт.
  • Масло растительное для смазывания.
  • Зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. л.
  • Соль, черный перец молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Грибы мелко порезать. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 2 Обжарить лук и морковь на масле, добавить грибы, посолить и поперчить. Потушить до испарения жидкости.
  • Шаг 3 Филе нарезать на кусочки и хорошо отбить между пленкой.
  • Шаг 4 Выложить на пленку отбивные в форме прямоугольника. Посолить и поперчить, добавить приправы.
  • Шаг 5 На курицу выкладываем мелко порезанную черемшу, не доходя до края 2,5-3см.
  • Шаг 6 На черемшу – жареные грибы.
  • Шаг 7 Кабачок порезать в длину тонкими ломтиками (слайсами).
  • Шаг 8 Смазать растительным маслом длинную узкую форму для запекания, выложить ее ломтиками кабачка в нахлест. С помощью пленки скрутить рулет.
  • Шаг 9 Перенести рулет в форму и вытянуть пленку.
  • Шаг 10 Закрыть рулет кабачками и смазать маслом сверху. Поставить в разогретую до t 190 градусов духовку на 1 час.
  • Шаг 11 Готовому рулету дадим немного остыть, потом осторожно сольем образовавшийся при запекании сок. Перевернем форму на блюдо. Посыпать рулет зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Закусочный торт

    Закусочный торт "Княжий"

    Ингредиенты Для теста № 1:Фарш куриный (или мясной) - 300 г.Яйца - 2 шт.Сливки или молоко - 1 стаканЛук зеленый - 1 пучокСоль, перец - по вкусу.Мука - 3-4 ст.л.Масло растительное - 2 ст.л.Для теста №
    Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром

    Блины, фаршированные куриным филе, грибами и сыром

    Ингредиенты Блины готовые - 10-12 штукОтварное куриное филе - 200 гГрибы - 300 гСыр - 200 гРастительное маслоСольСоус:Майонез - 7 ст.л.Маринованные огурцы - 100 гЧеснок - 2 зубчикаЗелень по
    Грибная запеканка в лаваше

    Грибная запеканка в лаваше

    Ингредиенты Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт.Шампиньоны – 300 г.Вареное куриное мясо – 150 г.Картофель - 150 г.Лук репчатый – 120 г.Яйца – 2 шт.Сметана – 4 ст. ложкиМолоко – 50 мл.Масло
    Лукошки с мясом и грибами

    Лукошки с мясом и грибами

    Ингредиенты Слоеное тесто - 500 г.Филе куриное - 300 г.Лук - 1 шт.Грибы (шампиньоны) - 200 г.Сыр - 100 г.Специи - по вкусу.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Нарезать мелко куриное филе.
    Рулетик из кабачков

    Рулетик из кабачков

    Ингредиенты Кабачок - 1 шт.Яйца - 2 шт.Мука - 2 ст.л.ЗеленьНачинка:Грибы (шампиньоны) - 150 г.Фарш - 100 г.Сыр - 100 г.Лук - 1 шт.ЗеленьСоль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Кабачок