Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Закуска "Пенечки"

Закуска

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г.
  • Грибы (шампиньоны) - 50 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сухари панировочные - 100 г.
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Зелень - укроп, петрушка.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить омлет: обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы и вместе обжарить. Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и вылить на сковороду. Обжарить с двух сторон омлет.
  • Шаг 2 Далее нарезать свиное мясо биточками и хорошо отбить мясо с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 3 Сверху на каждый биток выкладываем омлет и сворачиваем плотные рулетики.
  • Шаг 4 Каждый рулет скалываем зубочистками, обваливаем в муке, яйцах и сухарях. И обжарить во фритюре 10 минут.
  • Шаг 5 Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
  • Шаг 6 Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!...
Закуска

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г.
  • Грибы (шампиньоны) - 50 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сухари панировочные - 100 г.
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Зелень - укроп, петрушка.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить омлет: обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы и вместе обжарить. Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и вылить на сковороду. Обжарить с двух сторон омлет.
  • Шаг 2 Далее нарезать свиное мясо биточками и хорошо отбить мясо с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 3 Сверху на каждый биток выкладываем омлет и сворачиваем плотные рулетики.
  • Шаг 4 Каждый рулет скалываем зубочистками, обваливаем в муке, яйцах и сухарях. И обжарить во фритюре 10 минут.
  • Шаг 5 Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
  • Шаг 6 Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Омлет со стручковой фасолью и рукколой

    Омлет со стручковой фасолью и рукколой

    Ингредиенты Яйцо - 8 шт.Стручковая фасоль - 800 г.Руккола - 1 пучокЗеленый лук - 2-3 шт.Лук репчатый - 1 шт.Оливковое масло - 2 ст.л.Соль, черный перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Фасоль
    Омлет со шпинатом и сыром

    Омлет со шпинатом и сыром

    Ингредиенты Шпинат свежий - 250 г.Хлеб (можно вчерашний) - 2-3 кусочка.Оливковое масло - 2-3 ст.л.Яйца - 3 шт.Сыр голубой с плесенью - 50 г.Молоко - 5 ст.л.Зелень - укроп, петрушка.Соль, перец - по
    Омлет со шпинатом и курицей

    Омлет со шпинатом и курицей

    Ингредиенты Куриное филе - 100 г.Шпинат свежий - 50 г.Яйца - 2-3 шт.Сыр - 50 г.Растительное масло - 1-2 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Филе нарезать продолговатыми кусочками,
    Омлет с лисичками

    Омлет с лисичками

    Ингредиенты Грибы лисички (маренованные) - 250 г.Лук - 1 шт маленькийЯйца - 3 штСоль, перец - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Мелко нарезать лук, обжарить его на растительном масле до
    Закуска

    Закуска "Камыши"

    Ингредиенты Куриное филе - 400 г.Сыр твердый - 100 г.Лук зеленый - пучок небольшой.Свежий укроп Яйцо - 1 шт.Сухари панировочные (ржаные) - 150 г.Масло оливковое - 2 ст.л.Соль - по вкусу.Способ