Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Грибная закуска в слоеном тесте

Грибная закуска в слоеном тесте

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 500 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Шампиньоны - 450 г.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Тимьян сухой - 0,5 ч.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сметана или жирные сливки - 100 г.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 6-7 см вырезаем из теста 20 кружочков.
  • Шаг 2 Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра.
  • Шаг 3 Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
  • Шаг 4 Ставим противень в разогретую до t 200 градусов духовку и выпекаем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут.
  • Шаг 5 Начинка: Нарезать мелко лук, чеснок. Шампиньоны нарезать на тонкие пластинки.
  • Шаг 6 В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем в сковороду грибы, приправляем солью, перцем и тимьяном. Жарим, помешивая, до готовности, около 7 минут. Добавляем 2 ст.л. лимонного сока и перемешиваем.
  • Шаг 7 Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду сметану и готовим, помешивая, еще 2 минуты, до загустения.
  • Шаг 8 Раскладываем грибную начинку в слоеные стаканчики, украшаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!...
Грибная закуска в слоеном тесте

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 500 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Шампиньоны - 450 г.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Тимьян сухой - 0,5 ч.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сметана или жирные сливки - 100 г.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 6-7 см вырезаем из теста 20 кружочков.
  • Шаг 2 Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра.
  • Шаг 3 Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
  • Шаг 4 Ставим противень в разогретую до t 200 градусов духовку и выпекаем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут.
  • Шаг 5 Начинка: Нарезать мелко лук, чеснок. Шампиньоны нарезать на тонкие пластинки.
  • Шаг 6 В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем в сковороду грибы, приправляем солью, перцем и тимьяном. Жарим, помешивая, до готовности, около 7 минут. Добавляем 2 ст.л. лимонного сока и перемешиваем.
  • Шаг 7 Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем в сковороду сметану и готовим, помешивая, еще 2 минуты, до загустения.
  • Шаг 8 Раскладываем грибную начинку в слоеные стаканчики, украшаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Слоеные валованы с творогом

    Слоеные валованы с творогом

    Ингредиенты слоеных валованов с творогом Готовое слоеное тесто — 500 г.Творог — 200 г.Сметана — 1 т. ложкаЗелень — по вкусу.Чеснок, соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Разморозить
    Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

    Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

    Ингредиенты Кальмары - 4 тушки.Яйца - 6 шт.Шампиньоны - 300 г.Укроп - пучок.Сыр - 150 г.Соль, молотый черный перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Грибы нарезать пластинками. Шаг 2 Сыр
    Чесночная лепешка

    Чесночная лепешка

    Ингредиенты Мука — 350 г.Соль — 1/3 ст.л.Сахарная пудра — 1/3 ст.л.Дрожжи сухие — 1/2 пакетика.Теплая вода — 200 мл.Чеснок — 1-2 зубчика.Оливковое масло — 2 ст.л.Петрушка (измельченная) — 1
    Запеканка «Тереза»

    Запеканка «Тереза»

    Ингредиенты Слоеное тесто - 400 г.Баклажаны – 2 шт.Помидоры – 2-3 шт.Сыр — 150 г.Чеснок – 1 зубчик.Яйца – 2 шт.Базилик – 1 веточка.Молотый орегано – по вкусу.Оливковое масло – 2 с./л.Соль, молотый
    Картофельный рулет с мясом

    Картофельный рулет с мясом

    Ингредиенты Плавленный сыр с зеленью - 500 г.Картофель - 600 г.Яйцо - 1 шт.Мука - 3 ст.л.Лук - 1 шт.Сладкий перец - 1/2 стручка.Шампиньоны - 50 г.Мясо - 300 г.Кетчуп или томатная паста - 1 ст.л.Сыр -
strelka-left Популярные рецепты strelka-right