Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Чесночная лепешка

Чесночная лепешка

Ингредиенты

  • Мука — 350 г.
  • Соль — 1/3 ст.л.
  • Сахарная пудра — 1/3 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1/2 пакетика.
  • Теплая вода — 200 мл.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Петрушка (измельченная) — 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешайте воду, сахарную пудру и дрожжи и оставьте на 15 минут (на поверхности должна появиться дрожжевая «шапочка»). Затем просейте муку, смешайте ее с солью, а на поверхности муки сделайте небольшой «колодец». Готовую опару вылейте в «колодец» и замесите тесто. Вначале удобно замешивать вилкой или ложкой, затем руками.
  • Шаг 2 Когда почти вся мука уйдет в тесто, начните растягивать шар из теста одновременно двумя руками — одной к себе, другой от себя. Таким образом нужно замешивать тесто около 10 минут. Затем слегка присыпать его мукой и убрать в пищевой пакет на 15 минут.
  • Шаг 3 Готовое тесто разделите на 2 части, раскатайте его (просто приминая пальцами или же скалкой) до толщины около 1 см. Затем смажьте сверху смесью масла, петрушки и измельченного чеснока. Присыпьте перцем.
  • Шаг 4 Переложите лепешки на противень. Далее сделайте несколько надрезов в одном направлении и слегка растяните лепешку (получатся овальные дыры). Дайте подготовленным лепешкам постоять при комнатной температуре минут 15-20, после этого выпекайте в разогретой до t 250 градусов духовке 5-7 минут.
  • Шаг 5 Лучше всего подавать лепешки горячими.
Приятного аппетита!...
Чесночная лепешка

Ингредиенты

  • Мука — 350 г.
  • Соль — 1/3 ст.л.
  • Сахарная пудра — 1/3 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1/2 пакетика.
  • Теплая вода — 200 мл.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Петрушка (измельченная) — 1 ст.л.
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешайте воду, сахарную пудру и дрожжи и оставьте на 15 минут (на поверхности должна появиться дрожжевая «шапочка»). Затем просейте муку, смешайте ее с солью, а на поверхности муки сделайте небольшой «колодец». Готовую опару вылейте в «колодец» и замесите тесто. Вначале удобно замешивать вилкой или ложкой, затем руками.
  • Шаг 2 Когда почти вся мука уйдет в тесто, начните растягивать шар из теста одновременно двумя руками — одной к себе, другой от себя. Таким образом нужно замешивать тесто около 10 минут. Затем слегка присыпать его мукой и убрать в пищевой пакет на 15 минут.
  • Шаг 3 Готовое тесто разделите на 2 части, раскатайте его (просто приминая пальцами или же скалкой) до толщины около 1 см. Затем смажьте сверху смесью масла, петрушки и измельченного чеснока. Присыпьте перцем.
  • Шаг 4 Переложите лепешки на противень. Далее сделайте несколько надрезов в одном направлении и слегка растяните лепешку (получатся овальные дыры). Дайте подготовленным лепешкам постоять при комнатной температуре минут 15-20, после этого выпекайте в разогретой до t 250 градусов духовке 5-7 минут.
  • Шаг 5 Лучше всего подавать лепешки горячими.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пицца «Гавайская»

    Пицца «Гавайская»

    Ингредиенты Тесто:Молока - 250 мл Сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) - 7-10 г Сахара - 3 ч.л. Растительного масла - 5 ст.л. Яйца - 2 Муки - 500-550 г СольНачинка:Кетчуп или томатная
    Пиццетте. Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.

    Пиццетте. Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной.

    Ингредиенты Для теста:Мука - 500 г.Оливковое масло - 3 ст.л.Теплая вода - 250 мл.Сухие дрожжи - 7 г.Сахар - 1 ст.л.Соль - 1 ч.л.Для начинки:Томатное пюре - 150 мл.Соль - 0,5 ч.л.Оливковое масло - 1
    Вертута с брынзой

    Вертута с брынзой

    Ингредиенты Мука - 2 стакана (и 1/3 стакана муки для работы с тестом).Соль - 0,5 ч.л.Растительное масло - 2 ст.л.Яйцо - 1 шт.Вода теплая - 100 г.Для присыпания и смазывания:Яйцо - 1 шт.Кунжут - 2
    Картофельные «пальчики»

    Картофельные «пальчики»

    Ингредиенты Картофель - 600 г.Мука - 3/4 стакана.Яйцо - 1 шт.Сметана - 1 ст. ложка.Чеснок - 1-2 зубчика.Масло растительное - 1 ст. ложка.Кунжут - 1 ст. ложка.Соль, перец черный молотый - по

    "Бризоль"

    Ингредиенты Фарш мясной (любой, мелкого помола) - 400 г.Яйцо - 5 шт.Майонез - 4-5 ст.л.Чеснок 1-2 зубчика.Огурец (свежий или маринованный) – 1 шт.Зелень (свежая) - 1 пучок.Кетчуп - 200 г.Мука - 4-6
strelka-left Популярные рецепты strelka-right