Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рецепт осеннего овощного рагу

Рецепт осеннего овощного рагу

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2 шт,
  • Лук – 3 шт,
  • Сладкий перец – 4 шт,
  • Морковь – 1 шт,
  • Помидоры – 4 шт,
  • Растительное масло,
  • Перец,
  • Соль,
  • Лавровый лист,
  • Зелень.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезаем в виде кружочков, и спустя минут 10-15 отжимаем сок.
  • Шаг 2 Баклажаны обваливаются в муке, после чего обжариваются с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.
  • Шаг 3 Чистим лук, морковь и сладкий перец, после чего нарезаем каждый этот ингредиент. Минут 7 обжариваем лук, после чего в сковороду добавляем морковь с перцем.
  • Шаг 4 Обжаренные баклажаны разрезаются на четыре кусочка, после чего добавляются к луку, моркови и перце, а так же добавляем нарезанный помидор. Все это солится, перчится, тщательно перемешивается и тушится порядка 15 минут.
  • Шаг 5 Под конец добавляем лавровый лист с зеленью. Так же добавляем размятый чеснок.
Приятного аппетита!...
Рецепт осеннего овощного рагу

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2 шт,
  • Лук – 3 шт,
  • Сладкий перец – 4 шт,
  • Морковь – 1 шт,
  • Помидоры – 4 шт,
  • Растительное масло,
  • Перец,
  • Соль,
  • Лавровый лист,
  • Зелень.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезаем в виде кружочков, и спустя минут 10-15 отжимаем сок.
  • Шаг 2 Баклажаны обваливаются в муке, после чего обжариваются с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.
  • Шаг 3 Чистим лук, морковь и сладкий перец, после чего нарезаем каждый этот ингредиент. Минут 7 обжариваем лук, после чего в сковороду добавляем морковь с перцем.
  • Шаг 4 Обжаренные баклажаны разрезаются на четыре кусочка, после чего добавляются к луку, моркови и перце, а так же добавляем нарезанный помидор. Все это солится, перчится, тщательно перемешивается и тушится порядка 15 минут.
  • Шаг 5 Под конец добавляем лавровый лист с зеленью. Так же добавляем размятый чеснок.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Готовим овощное рагу

    Готовим овощное рагу

    Ингредиенты Баклажан - 2 штКабачок - 2 штБолгарский перец - 1 штЛук - 4 штПомидоры черри - 8 штШампиньоны - 8 штЧеснок - 3 зубчикаКинза - пучокБульон - 1 стаканПриправы:Помидоры сушеные - 1 ч.лПерец
    Овощное рагу по-домашнему

    Овощное рагу по-домашнему

    Ингредиенты Баклажаны - 3 шт.Перец болгарский (разноцветный) - 3 шт.Цуккини - 3 шт.Лук - 1 шт.Помидоры - 5 шт.Чеснок -2 зубчика.Оливковое масло - 2-3 ст.л.Лимонные дольки - 5 шт.Свежая зелень -
    Фаршированные баклажаны с мясом

    Фаршированные баклажаны с мясом

    Ингредиенты Баклажаны – 2 шт,Мясной фарш – 400 г,Помидоры – 1 шт,Репчатый лук – 1 шт,Чеснок – 1 зубчик,Соль,Перец,Тертый сыр,Зелень,Майонез. Способ приготовления Шаг 1 Промываем баклажаны, срезаем
    Рецепт баклажанов по-грузински

    Рецепт баклажанов по-грузински

    Ингредиенты Баклажаны, морковь, петрушка, чеснок, соль, сахар, красный горький перец стручковой, уксус, растительное масло.Способ приготовления Шаг 1 Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем
    Баклажаны фаршированные овощами

    Баклажаны фаршированные овощами

    Ингредиенты Баклажаны - 6-8 шт.Морковь - 2 шт.Лук - 2-3 шт.Помидоры - 2 шт.Сладкий перец - 1 шт.Чеснок - 5 зубчиков.Перец чили - 1 шт.Растительное масло - 5-6 ст.л.Приправа хмели-сунели - 1-2
fd1eed2f9b9aed03