Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Кабачки - 2 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Фарш свино-говяжий – 1,2 кг.
  • Рис вареный — 1 стакан.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Бульон мясной – 1 стакан.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Готовим овощи – у молодых кабачков срезаем донышки, нарезаем поперек примерно по 4-5 см, вынимаем семена. То же самое с баклажанами. У перцев срезаем донышко, вынимаем семена и перегородки. Помидоры режем пополам и вынимаем мякоть.
  • Шаг 2 Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, рисом, солью и перцем.
  • Шаг 3 Начиняем этим фаршем овощи и раскладываем на смазанном маслом противне или форму для запекания.
  • Шаг 4 Сметану смешиваем с чайной ложкой муки, добавляем бульон, соль, перец и перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 5 Овощи поливаем сметанным соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке при t 190-200 градусов примерно 45-60 минут.
  • Шаг 6 Готовые овощи посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!...
Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Кабачки - 2 шт.
  • Баклажаны - 2 шт.
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Фарш свино-говяжий – 1,2 кг.
  • Рис вареный — 1 стакан.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г.
  • Сметана – 200 г.
  • Бульон мясной – 1 стакан.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Готовим овощи – у молодых кабачков срезаем донышки, нарезаем поперек примерно по 4-5 см, вынимаем семена. То же самое с баклажанами. У перцев срезаем донышко, вынимаем семена и перегородки. Помидоры режем пополам и вынимаем мякоть.
  • Шаг 2 Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, рисом, солью и перцем.
  • Шаг 3 Начиняем этим фаршем овощи и раскладываем на смазанном маслом противне или форму для запекания.
  • Шаг 4 Сметану смешиваем с чайной ложкой муки, добавляем бульон, соль, перец и перемешиваем до однородной массы.
  • Шаг 5 Овощи поливаем сметанным соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке при t 190-200 градусов примерно 45-60 минут.
  • Шаг 6 Готовые овощи посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Фаршированные баклажаны с мясом

    Фаршированные баклажаны с мясом

    Ингредиенты Баклажаны – 2 шт,Мясной фарш – 400 г,Помидоры – 1 шт,Репчатый лук – 1 шт,Чеснок – 1 зубчик,Соль,Перец,Тертый сыр,Зелень,Майонез. Способ приготовления Шаг 1 Промываем баклажаны, срезаем
    Баклажаны фаршированные

    Баклажаны фаршированные

    Ингредиенты Баклажаны - 2 штСыр твердый - 150 гМясной фарш (любой) - 300 гПомидоры - 2 штЧеснок - 3 зубчикаСоль, перец, зелень - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Баклажаны разрезаем вдоль на две
    Баклажаны фаршированные овощами

    Баклажаны фаршированные овощами

    Ингредиенты Баклажаны - 6-8 шт.Морковь - 2 шт.Лук - 2-3 шт.Помидоры - 2 шт.Сладкий перец - 1 шт.Чеснок - 5 зубчиков.Перец чили - 1 шт.Растительное масло - 5-6 ст.л.Приправа хмели-сунели - 1-2
    Баклажаны фаршированые грибами и сыром

    Баклажаны фаршированые грибами и сыром

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Яйца - 3шт.Масло сливочное - 2 ст ложкиГрибы - 200 г.чеснок - 3 зубчикаЗелень - по вкусусоль - по вкусу Способ приготовления Шаг 1 Хорошо промыть баклажаны, отрезать
    Запеченные овощи в томатном желе

    Запеченные овощи в томатном желе

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Масло оливковое - 60 мл.Кабачки 3 шт.Соль морская - 1 ч.л.Шампиньоны - 200 г.Желатин - 12 г.Томатный сок - 600 мл.Лаймовый сок - 30 мл.Перец черный молотый - 1 ч.л.Способ
fd1eed2f9b9aed03