Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Фаршированные баклажаны с мясом

Фаршированные баклажаны с мясом

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2 шт,
  • Мясной фарш – 400 г,
  • Помидоры – 1 шт,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Соль,
  • Перец,
  • Тертый сыр,
  • Зелень,
  • Майонез.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Промываем баклажаны, срезаем плодоножки, после чего разрезаем на две части. Вынимаем при помощи ножа мякоть, солим получившиеся лодочки и оставляем на полчаса.
  • Шаг 2 Выделившийся сок сливаем с баклажанов, добавляем перца и выкладываем начинку.
  • Шаг 3 Начинка: Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле, пока не получится золотистый цвет. Пропускаем через чеснокодавилку чеснок и добавляем его к луку. После этого добавляем фарш. Обжариваем фарш, солим и перчим.
  • Шаг 4 Подготавливаем противень, смазываем его маслом и помещаем на него баклажаны. Кладем в лодочки фарш при помощи ложки, сверху размещаем дольки помидора. Добавляем майонез и ставим в духовку на полчаса. За 10 минут до готовности, посыпаем баклажаны тертым сыром. В конце посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!...
Фаршированные баклажаны с мясом

Ингредиенты

  • Баклажаны – 2 шт,
  • Мясной фарш – 400 г,
  • Помидоры – 1 шт,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Соль,
  • Перец,
  • Тертый сыр,
  • Зелень,
  • Майонез.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Промываем баклажаны, срезаем плодоножки, после чего разрезаем на две части. Вынимаем при помощи ножа мякоть, солим получившиеся лодочки и оставляем на полчаса.
  • Шаг 2 Выделившийся сок сливаем с баклажанов, добавляем перца и выкладываем начинку.
  • Шаг 3 Начинка: Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле, пока не получится золотистый цвет. Пропускаем через чеснокодавилку чеснок и добавляем его к луку. После этого добавляем фарш. Обжариваем фарш, солим и перчим.
  • Шаг 4 Подготавливаем противень, смазываем его маслом и помещаем на него баклажаны. Кладем в лодочки фарш при помощи ложки, сверху размещаем дольки помидора. Добавляем майонез и ставим в духовку на полчаса. За 10 минут до готовности, посыпаем баклажаны тертым сыром. В конце посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

    Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

    Ингредиенты Кабачки - 2 шт.Баклажаны - 2 шт.Перец болгарский - 3 шт.Помидоры - 4 шт.Фарш свино-говяжий – 1,2 кг.Рис вареный — 1 стакан.Лук репчатый – 2 шт.Сыр твердый — 100 г.Сметана – 200 г.Бульон
    Баклажаны фаршированные

    Баклажаны фаршированные

    Ингредиенты Баклажаны - 2 штСыр твердый - 150 гМясной фарш (любой) - 300 гПомидоры - 2 штЧеснок - 3 зубчикаСоль, перец, зелень - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Баклажаны разрезаем вдоль на две
    Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

    Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

    Ингредиенты Баклажаны - 2 штПомидор - 1 штСыр - 100 гЯйцо - 2 штМайонез - 4 ст ложкиЧеснок - 5 зубчиковЗелень - по вкусуСоль - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Баклажаны нарезаем тонкими
    Фаршированные баклажаны по-египетски

    Фаршированные баклажаны по-египетски

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Помидоры - 2 шт.Сыр - 100 г.Начинка:Зелень петрушки - по вкусу.Баранина - 200 г.Мякоть из баклажанов Чеснок - 1 зубчик.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1
    Баклажаны фаршированые грибами и сыром

    Баклажаны фаршированые грибами и сыром

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Яйца - 3шт.Масло сливочное - 2 ст ложкиГрибы - 200 г.чеснок - 3 зубчикаЗелень - по вкусусоль - по вкусу Способ приготовления Шаг 1 Хорошо промыть баклажаны, отрезать
fd1eed2f9b9aed03