Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Баклажаны - соте-по молдавски

Баклажаны - соте-по молдавски

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Лук - 4-5 шт.
  • Морковь - 4-6 шт.
  • Болгарский перец - 4-5 шт.
  • Растительное масло - 1 стакан.
  • Сахар - 100 г.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Петрушка - пучок.
  • Черный перец горошком - 5-8 шт.
  • Соль - 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезать дольками или кубиками, лук мелко, помидоры дольками, морковку соломкой, болгарский перец кольцами, петрушку мелко нарезать.
  • Шаг 2 Помидоры и болгарский перец засыпать солью и сахаром и подождать, когда они дадут сок.
  • Шаг 3 В кастрюлю налить подсолнечное масло и уложить (вместе с соком) слоями помидоры, лук, баклажаны, морковку, болгарский перец, петрушку, добавить перец горошком.
  • Шаг 4 Тушить минут 40, изредка помешивая, натертый чеснок добавляется за 2-3 минуты до готовности.
  • Шаг 5 Это блюдо можно и закатать на зиму.
Приятного аппетита!...
Баклажаны - соте-по молдавски

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 кг.
  • Помидоры - 1 кг.
  • Лук - 4-5 шт.
  • Морковь - 4-6 шт.
  • Болгарский перец - 4-5 шт.
  • Растительное масло - 1 стакан.
  • Сахар - 100 г.
  • Чеснок - 4 зубчика.
  • Петрушка - пучок.
  • Черный перец горошком - 5-8 шт.
  • Соль - 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны нарезать дольками или кубиками, лук мелко, помидоры дольками, морковку соломкой, болгарский перец кольцами, петрушку мелко нарезать.
  • Шаг 2 Помидоры и болгарский перец засыпать солью и сахаром и подождать, когда они дадут сок.
  • Шаг 3 В кастрюлю налить подсолнечное масло и уложить (вместе с соком) слоями помидоры, лук, баклажаны, морковку, болгарский перец, петрушку, добавить перец горошком.
  • Шаг 4 Тушить минут 40, изредка помешивая, натертый чеснок добавляется за 2-3 минуты до готовности.
  • Шаг 5 Это блюдо можно и закатать на зиму.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Готовим овощное рагу

    Готовим овощное рагу

    Ингредиенты Баклажан - 2 штКабачок - 2 штБолгарский перец - 1 штЛук - 4 штПомидоры черри - 8 штШампиньоны - 8 штЧеснок - 3 зубчикаКинза - пучокБульон - 1 стаканПриправы:Помидоры сушеные - 1 ч.лПерец
    Овощной хоровац

    Овощной хоровац

    Ингредиенты овощного хороваца Баклажаны - 2-3 шт.Перец болгарский - 2-3 шт.Помидоры - 3-4 шт.Чеснок - 3 зубчика.Соль, молотый черный, красный перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Баклажаны,
    Овощное рагу по-домашнему

    Овощное рагу по-домашнему

    Ингредиенты Баклажаны - 3 шт.Перец болгарский (разноцветный) - 3 шт.Цуккини - 3 шт.Лук - 1 шт.Помидоры - 5 шт.Чеснок -2 зубчика.Оливковое масло - 2-3 ст.л.Лимонные дольки - 5 шт.Свежая зелень -
    Кускус с баклажанами

    Кускус с баклажанами

    Ингредиенты Растительное масло - 2 ст.л.Лук - 1 шт.Чеснок - 3-4 зубчикаМолотая зира - 0,5 ч.л.Молотый кориандр - 0,5 ч.л.Молотый острый красный перец - 0, 25 ч.л.Кускус - 1 стаканБаклажан - 1
    Торт из овощей

    Торт из овощей

    Ингредиенты Баклажаны - 2-3 шт.Морковь - 2 шт.Помидоры - 3-4 шт.Лук - 1 шт.Чеснок - 2 зубчика.Свежая зелень - укроп, петрушка.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Баклажаны нарезать тоненькими
fd1eed2f9b9aed03