Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Способ приготовления трески по-португальски

Способ приготовления трески по-португальски

Ингредиенты

  • Филе трески – 0.5 кг,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Картофель – 4 шт,
  • Сливки – 250 мл,
  • Яйца – 1 шт,
  • Оливковое масло – 40 мл,
  • Соль,
  • Специи.

Способ приготовления

  • В этот раз мы предлагаем вашему вниманию весьма оригинальное блюдо в наших краях, но весьма распространенное в Португалии. Что характерно, в Португалии по каким-то странным причинам все просто напросто обожают треску, и в любом меню любого ресторана существуют определенные блюда из этой рыбы. Треска по-португальски на самом деле является очаровательным блюдом, отличающимся изумительными вкусовыми качествами. Причем существует и некая загадка этого блюда, да и вообще, трески. Как оказалось, хоть треску нигде так не едят, как в Португалии, но она там и рядом не водится! Позже выясняется, что поставляют в Португалию данный тип рыбы из России и Норвегии. Вот именно в этом и заключается вся странность. Хотя, рыба-то на самом деле потрясающая, и блюда с ней получаются также умопомрачительными. Вот сейчас мы с вами это и проверим. Занимателен тот факт, что способ приготовления трески по-португальски, весьма прост, зато ощущения такие, как будто в ресторане самом дорогом побывали.
  • Шаг 1 Подготавливаем форму для запекания и смазываем ее дно с краями оливковым маслом.
  • Шаг 2 Лук нарезаем тоненькими кольцами и распределяем их по дну формы.
  • Шаг 3 Разрезаем треску на порционные куски, посыпаем солью и специями, и распределяем поверх лука.
  • Шаг 4 Очищаем картофель, тщательно промываем и нарезаем кружочками, после чего распределяем его поверх рыбы так, чтобы он напоминал чешую рыбью.
  • Шаг 5 Взбиваем яйцо при помощи вилки, добавляем сливки и соль, и снова взбиваем. Должна получиться однородная масса.
  • Шаг 6 Яичная смесь выливается равномерно в форму с продуктами, после чего форму ставим в разогретую духовку. Шаг 7 Запекать блюдо надо до тех пор, пока картофель не зарумянится.
  • Шаг 8 Блюдо подается охлажденным.
Приятного аппетита!...
Способ приготовления трески по-португальски

Ингредиенты

  • Филе трески – 0.5 кг,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Картофель – 4 шт,
  • Сливки – 250 мл,
  • Яйца – 1 шт,
  • Оливковое масло – 40 мл,
  • Соль,
  • Специи.

Способ приготовления

  • В этот раз мы предлагаем вашему вниманию весьма оригинальное блюдо в наших краях, но весьма распространенное в Португалии. Что характерно, в Португалии по каким-то странным причинам все просто напросто обожают треску, и в любом меню любого ресторана существуют определенные блюда из этой рыбы. Треска по-португальски на самом деле является очаровательным блюдом, отличающимся изумительными вкусовыми качествами. Причем существует и некая загадка этого блюда, да и вообще, трески. Как оказалось, хоть треску нигде так не едят, как в Португалии, но она там и рядом не водится! Позже выясняется, что поставляют в Португалию данный тип рыбы из России и Норвегии. Вот именно в этом и заключается вся странность. Хотя, рыба-то на самом деле потрясающая, и блюда с ней получаются также умопомрачительными. Вот сейчас мы с вами это и проверим. Занимателен тот факт, что способ приготовления трески по-португальски, весьма прост, зато ощущения такие, как будто в ресторане самом дорогом побывали.
  • Шаг 1 Подготавливаем форму для запекания и смазываем ее дно с краями оливковым маслом.
  • Шаг 2 Лук нарезаем тоненькими кольцами и распределяем их по дну формы.
  • Шаг 3 Разрезаем треску на порционные куски, посыпаем солью и специями, и распределяем поверх лука.
  • Шаг 4 Очищаем картофель, тщательно промываем и нарезаем кружочками, после чего распределяем его поверх рыбы так, чтобы он напоминал чешую рыбью.
  • Шаг 5 Взбиваем яйцо при помощи вилки, добавляем сливки и соль, и снова взбиваем. Должна получиться однородная масса.
  • Шаг 6 Яичная смесь выливается равномерно в форму с продуктами, после чего форму ставим в разогретую духовку. Шаг 7 Запекать блюдо надо до тех пор, пока картофель не зарумянится.
  • Шаг 8 Блюдо подается охлажденным.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рыба минтай. Рецепты приготовления

    Рыба минтай. Рецепты приготовления

    Рыба минтай, рецепты приготовления которой представлены ниже, - это весьма недорогая рыба. Ее купить можно в каждом магазине. Однако небольшая стоимость рыбы вовсе не говорит, что из такой рыбы
    Треска с жареным картофелем

    Треска с жареным картофелем

    Треска с жареным картофелем Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,5 кг трески (можно филе палтуса), 0,5 чашки муки, 50 мл молока нежирного, 50 мл пива (желательно
    Треска с чесноком

    Треска с чесноком

    Ингредиенты Филе трески - 2 куска.Сладкий перец — 2 шт.Белое вино — 1 стакан.Чеснок — 1 зубчик.Оливковое масло - 0,5 стакана.Петрушка - несколько веточек.Соль - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 В
    Готовим треску в молочном соусе

    Готовим треску в молочном соусе

    Ингредиенты Треска – 0.5 кг,Кислота лимонная – 3 г,Вино белое – 50 г,Шампиньоны – 140 г,Сливочное масло – 50 г,Соль,Перец,Зелень,Лимон,Соус:Молоко – 250 г,Сливочное масло – 1 ст.л.,Мука – 1 ст.л.
    Филе трески под шубой

    Филе трески под шубой

    Ингредиенты Филе трески - 400-500 г.Лук - 1 шт.Болгарский перец - 1 шт.Помидоры - 2 шт.Сыр - 100 г.Маслины - для украшения.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Филе трески нарезать на