Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками

Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками

Ингредиенты кальмаров в томатном соусе с сладким перцем и оливками

  • Кальмары очищенные - 600 г.
  • Помидоры - 550 г.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Перец сладкий болгарский - 3 шт. (разных цветов).
  • Оливки - 5 шт.
  • Маслины - 5 шт.
  • Соус из запеченных перцев - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу.
  • Овощной бульон - 250 мл.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Специи :
  • Сушеный базилик - 1 ч.л.
  • Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.
  • Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
  • Острая паприка копченая - 0,5 ч.л.
  • Сладкая паприка - 2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кальмары промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
  • Шаг 2 Перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать.
  • Шаг 3 Очистить чеснок, лук и мелко нарезать.
  • Шаг 4 На помидорах сделать крестообразные надрезы и бланшировать 1 минуту, после чего очистить от кожицы, взбить в блендере.
  • Шаг 5 В сотейник добавить оливковое масло 2 ст.л. Поджарить лук, чеснок на небольшом огне, до мягкости. Добавить томатную пасту, томаты, соус из запеченных перцев, бульон, сахар, специи, готовить около 5 минут, помешивая.
  • Шаг 6 На отдельной сковороде на 2 ст.л растительного масла поджарить перец около 1-2 минут помешивая, а потом добавить в соус. А также добавить к соусу кальмары и нарезанные колечками оливки с маслинами. Готовить всё вместе ровно 2 минуты.
  • Шаг 7 Подавать блюдо с отварной пастой или отварным рисом.
Приятного аппетита!...
Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками

Ингредиенты кальмаров в томатном соусе с сладким перцем и оливками

  • Кальмары очищенные - 600 г.
  • Помидоры - 550 г.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зубчиков.
  • Перец сладкий болгарский - 3 шт. (разных цветов).
  • Оливки - 5 шт.
  • Маслины - 5 шт.
  • Соус из запеченных перцев - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу.
  • Овощной бульон - 250 мл.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Специи :
  • Сушеный базилик - 1 ч.л.
  • Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.
  • Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
  • Острая паприка копченая - 0,5 ч.л.
  • Сладкая паприка - 2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кальмары промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать.
  • Шаг 2 Перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать.
  • Шаг 3 Очистить чеснок, лук и мелко нарезать.
  • Шаг 4 На помидорах сделать крестообразные надрезы и бланшировать 1 минуту, после чего очистить от кожицы, взбить в блендере.
  • Шаг 5 В сотейник добавить оливковое масло 2 ст.л. Поджарить лук, чеснок на небольшом огне, до мягкости. Добавить томатную пасту, томаты, соус из запеченных перцев, бульон, сахар, специи, готовить около 5 минут, помешивая.
  • Шаг 6 На отдельной сковороде на 2 ст.л растительного масла поджарить перец около 1-2 минут помешивая, а потом добавить в соус. А также добавить к соусу кальмары и нарезанные колечками оливки с маслинами. Готовить всё вместе ровно 2 минуты.
  • Шаг 7 Подавать блюдо с отварной пастой или отварным рисом.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Кальмары фаршированные

    Кальмары фаршированные

    Ингредиенты Кальмары - 500 г.Томатный соус - 300 г.Свежая капуста - 300 г.Лук - 2 штЯйца - 3 штрастительное масло.приправы на ваш вкус и выбор.Способ приготовления Шаг 1. Нашинковать капусту,потушить
    Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

    Кальмары, жаренные в панировочных сухарях

    Ингредиенты Филе кальмаров - 500 гЯйца - 2 шт.Панировочные сухариРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Взбить яйца, посолить и поперчить. Шаг 2 Обмакнуть кальмары в яйца. Шаг 3
    Готовим рыбу в томатном соусе

    Готовим рыбу в томатном соусе

    Ингредиенты рыба - 500 г, лук 2 шт, томатная паста - 2 ст. л., растительное масло,лавровый лист - 2 шт, уксус 9% - 1 ч. л., лимон - 2 дольки, зелень укропа, соль, перецСпособ приготовления Шаг 1 Рыбу
    Жюльен из кальмаров

    Жюльен из кальмаров

    Ингредиенты Кальмары - 500 г.Шампиньоны или белые грибы - 100 г.Сметана - 200 г.Сыр твердый - 60 г.Масло сливочное - 3 ст.л.Мука пшеничная - 2 ст.л.Паприка молотая - по вкусу.Соль - по вкусу.Способ
    Филе минтая в мультиварке

    Филе минтая в мультиварке

    Ингредиенты Лук репчатый - 2 шт.Перец сладкий - 3 шт.Томатная паста - 4 ст. л.Минтай свежий - 3 шт.Сыр - 200 г.Морковь - 2 шт.Масло оливковое - 1 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг
strelka-left Популярные рецепты strelka-right