Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Готовим Рыбу с овощами по-средиземноморски

Готовим Рыбу с овощами по-средиземноморски

Ингредиенты

  • Нарезанный свежий эстрагон – 2 ч.л.,
  • Оливковое масло – 6 ст.л.,
  • Лосось или треска – 1 кг,
  • Чеснок – 4 зубчика,
  • Мелконарезанная петрушка – 2 ст.л.,
  • Черный молотый перец,
  • Баклажаны, нарезанные толстыми ломтиками – 0.5 кг,
  • Помидоры, разрезанные на две равные части – 4 шт,
  • Французский хлеб – 8 кусочков.

Способ приготовления

  • Шаг 1 В первую очередь смешиваем оливковое масло и эстрагон, после чего выливаем все это на рыбу и маринуем.
  • Шаг 2 Каждый зубчик чеснока поливается оставшимся маслом, а так же посыпается зеленью. После этого каждый зубчик необходимо обернуть в фольгу. Шаг 3 Ставим решетку над углями в 15 сантиметрах, и кладем прямо посередине чеснок. Готовим чеснок порядка 20 минут, иногда переворачивая его. Шаг 4 То масло, что осталось, смешиваем с петрушкой и перцем. Полученным маринадом смазываем баклажаны. Ставим баклажаны на гриль и готовим в течение 15 минут, иногда смачивая маринадом.
  • Шаг 5 В гриль помещаем рыбу с помидорами минут на 7, и готовим, пока рыба не приготовится. Рыбу необходимо постоянно переворачивать и поливать маринадом из петрушки и масла. Шаг 6 В самом конце кладем в гриль хлеб и обжариваем его.
  • Шаг 7 Разворачиваем чеснок и помещаем его на тарелку с рыбой, помидорами, баклажанами и хлебом.
Приятного аппетита!...
Готовим Рыбу с овощами по-средиземноморски

Ингредиенты

  • Нарезанный свежий эстрагон – 2 ч.л.,
  • Оливковое масло – 6 ст.л.,
  • Лосось или треска – 1 кг,
  • Чеснок – 4 зубчика,
  • Мелконарезанная петрушка – 2 ст.л.,
  • Черный молотый перец,
  • Баклажаны, нарезанные толстыми ломтиками – 0.5 кг,
  • Помидоры, разрезанные на две равные части – 4 шт,
  • Французский хлеб – 8 кусочков.

Способ приготовления

  • Шаг 1 В первую очередь смешиваем оливковое масло и эстрагон, после чего выливаем все это на рыбу и маринуем.
  • Шаг 2 Каждый зубчик чеснока поливается оставшимся маслом, а так же посыпается зеленью. После этого каждый зубчик необходимо обернуть в фольгу. Шаг 3 Ставим решетку над углями в 15 сантиметрах, и кладем прямо посередине чеснок. Готовим чеснок порядка 20 минут, иногда переворачивая его. Шаг 4 То масло, что осталось, смешиваем с петрушкой и перцем. Полученным маринадом смазываем баклажаны. Ставим баклажаны на гриль и готовим в течение 15 минут, иногда смачивая маринадом.
  • Шаг 5 В гриль помещаем рыбу с помидорами минут на 7, и готовим, пока рыба не приготовится. Рыбу необходимо постоянно переворачивать и поливать маринадом из петрушки и масла. Шаг 6 В самом конце кладем в гриль хлеб и обжариваем его.
  • Шаг 7 Разворачиваем чеснок и помещаем его на тарелку с рыбой, помидорами, баклажанами и хлебом.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Скумбрия, фаршированная шпинатом и зеленью

    Скумбрия, фаршированная шпинатом и зеленью

    Ингредиенты Тушка скумбрии – 2 штЛук – 1 шт,Шпинат – 1 пучокУкроп – 1 пучокПетрушка – 1 пучокЛимон – 1 штРастительное маслоСпеции. Способ приготовления Шаг 1 Для фарша измельчаем лук, а шпинат мелко
    Как пожарить рыбу

    Как пожарить рыбу "хек"

    Ингредиенты Хек – 350 г,Мука – 1 ст,Соль – 1 ч.л.,Черный молотый перец,Сушеный базилик – 1 ч.л.,Растительное масло – 3 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Моем рыбу и чистим. Нарезаем порционными
    Готовим рыбу под маринадом

    Готовим рыбу под маринадом

    Ингредиенты Рыбное филе – 0.5 кг,Растительное масло – 0.5 стакана,Мука,Морковь – 2 шт,Репчатый лук – 2 шт,Томатное пюре – 4 ст.л.,Вода – 1 стакан,Сахар,Уксус,Соль,Зелень для украшения,Лавровый лист.
    Запеченная под соусом рыба

    Запеченная под соусом рыба

    Ингредиенты 1кг любого филе морской рыбы250г майонеза250г сметаны250г твердого сыра2 зубчика чеснокасоль, приправа для рыбыСпособ приготовления Шаг 1 Филе вымыть, обсушить. Выложить на смазанный
    Маринуем тунца

    Маринуем тунца

    Ингредиенты Тунец. Свежее филе – 6 шт,Кориандр – 1 шт,Листья мяты – горсть. Лайм – 1 шт,Оливковое масло,Перец,Соль. Способ приготовления Шаг 1 В Блюдо наливаем оливковое масло (3-4 ст.л.), а так же
strelka-left Популярные рецепты strelka-right