Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Щука фаршированная

Щука фаршированная

Ингредиенты

  • Щука или судак весом 700 г - 1 шт
  • Хлеб - 100 г
  • Молоко - 200 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Лук - 150 г
  • Отварной рис - 1-2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Майонез
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Щуку почистить, плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
  • Шаг 2 Брюшко не разрезать, сделать надрезы по кругу, отделяя шкурку от мяса.
  • Шаг 3 Аккуратно снять шкурку.
  • Шаг 4 Отрубить хвост у основания хвоста, удалить внутренности.
  • Шаг 5 Отделить мясо от костей.
  • Шаг 6 Замочить хлеб в молоке.
  • Шаг 7 Пропустить мясо через мясорубку (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
  • Шаг 8 Мелко покрошить зелень.
  • Шаг 9 перемешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень.
  • Шаг 10 Посолить и поперчить.
  • Шаг 11 Добавить яйцо и хорошо перемешать.
  • Шаг 12 Нафаршировать шкурку полученной массой и сильно не набивать.
  • Шаг 13 Выложить на фольгу и приложить голову.
  • Шаг 14 Смазать майонезом, завернуть фольгу и выложить в духовку.
  • Шаг 15 Выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
  • Шаг 16 Остудить рыбу и затем развернуть фольгу.
  • Шаг 17 Щуку подавать холодной.
  • Шаг 18 Можно украсить по вкусу.
...
Щука фаршированная

Ингредиенты

  • Щука или судак весом 700 г - 1 шт
  • Хлеб - 100 г
  • Молоко - 200 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Лук - 150 г
  • Отварной рис - 1-2 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Майонез
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Щуку почистить, плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
  • Шаг 2 Брюшко не разрезать, сделать надрезы по кругу, отделяя шкурку от мяса.
  • Шаг 3 Аккуратно снять шкурку.
  • Шаг 4 Отрубить хвост у основания хвоста, удалить внутренности.
  • Шаг 5 Отделить мясо от костей.
  • Шаг 6 Замочить хлеб в молоке.
  • Шаг 7 Пропустить мясо через мясорубку (мясо можно пропустить 2-3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
  • Шаг 8 Мелко покрошить зелень.
  • Шаг 9 перемешать мясо, лук, хлеб, рис, зелень.
  • Шаг 10 Посолить и поперчить.
  • Шаг 11 Добавить яйцо и хорошо перемешать.
  • Шаг 12 Нафаршировать шкурку полученной массой и сильно не набивать.
  • Шаг 13 Выложить на фольгу и приложить голову.
  • Шаг 14 Смазать майонезом, завернуть фольгу и выложить в духовку.
  • Шаг 15 Выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
  • Шаг 16 Остудить рыбу и затем развернуть фольгу.
  • Шаг 17 Щуку подавать холодной.
  • Шаг 18 Можно украсить по вкусу.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рыбные котлеты

    Рыбные котлеты

    Ингредиенты Рыбное филе - 500 гОтварной рис - 150 гБулочка или хлеб - 50 гМолокоПанировочные сухариЗелень по вкусуРастительное маслоПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Пропустить через мясорубку
    Горбуша, жаренная с зеленью в фольге

    Горбуша, жаренная с зеленью в фольге

    Ингредиенты Филе горбуши - 500 г Зелень по вкусуЛимон - 1 СольПерецСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать рыбу небольшими кусочками. Шаг 2 Посолить, поперчить и оставить на 30 минут.Шаг 3 Мелко
    Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

    Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

    Ингредиенты Яйца - 1 шт.Сыр - 30-50 г.Горчица зернистая - 1 ч.л.Лимон - 0,5 шт.Оливки - 6-8 шт.Зелень - укроп.Майонез - 1-2 ч.л.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Скумбрию разморозить и
    Фаршированная рыба

    Фаршированная рыба

    Ингредиенты Рыба свежая - 1,5-2 кг.Батон белый (мякоть) - 300 г.Молоко - 1 стакан.Масло сливочное - 50 г.Яйцо - 1 шт.Зелень - пучок.Лук - 2 шт.Болгарский сладкий перец - 1 шт.Свекла - 1 шт.Морковь -
    Зразы рыбные

    Зразы рыбные

    Ингредиенты Филе рыбы - 500 г.Белый хлеб - 4 кусочкаЛук - 2 штЯйцо - 3 штСухари молотые - по вкусуМасло сливочное - по вкусуЗелень - по вкусуСоль, перец - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Мелко