Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии

Ингредиенты

  • Филе скумбрии — 4 шт.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков.
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка.
  • Соль - 1-1,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе скумбрии помыть, слегка обсушить и выложить на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест.
  • Шаг 2 Все специи смешать, чтобы они распределились равномерно.
  • Шаг 3 Чеснок мелко порубить и в конце слегка придавить лезвием ножа.
  • Шаг 4 Посыпать филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.
  • Шаг 5 Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.
  • Шаг 6 Заворнуть рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставить на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем переложить в морозилку на сутки.
  • Шаг 7 За минут 15 до подачи на стол достать наш рулет из морозилки. Тонко нарезать. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.
Приятного аппетита!...
Рулет из скумбрии

Ингредиенты

  • Филе скумбрии — 4 шт.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков.
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка.
  • Перец черный молотый — 1 щепотка.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка.
  • Соль - 1-1,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе скумбрии помыть, слегка обсушить и выложить на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест.
  • Шаг 2 Все специи смешать, чтобы они распределились равномерно.
  • Шаг 3 Чеснок мелко порубить и в конце слегка придавить лезвием ножа.
  • Шаг 4 Посыпать филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.
  • Шаг 5 Аккуратно и туго сворачиваем филе в рулет.
  • Шаг 6 Заворнуть рулет несколькими слоями бумаги или пленки и оставить на нижней полке холодильника примерно на 5 часов. Затем переложить в морозилку на сутки.
  • Шаг 7 За минут 15 до подачи на стол достать наш рулет из морозилки. Тонко нарезать. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Семга соленая, простой способ приготовления.

    Семга соленая, простой способ приготовления.

    Ингредиенты Семга - 2 кгСоль крупная - 5 ст ложекСахар - 1 ст ложкаПерец черный молотый - 1 ч ложкаСпособ приготовления Шаг 1 Рыбу чистим, освобождаем от костей и разделываем на филе.Шаг 2 Смешать
    Закуска из скумбрии под названием

    Закуска из скумбрии под названием "Севиче"

    Ингредиенты Скумбрия - 2 шт. (1кг. 400г.)Лайм (или лимоны) - 6 шт.Помидоры - 2 шт.Острый перец - 1 шт. (зелёный, а лучше красный).Лук зелёный - пучок.Кинза зелёная - 1/4 пучка.Оливковое масло - 3 ст.
    Праздничный рулет из лосося

    Праздничный рулет из лосося

    Ингредиенты Филе лосося - 900 г.Филе камбалы - 350 г.Морковь - 1 шт.Свежезамороженный зеленый горошек - 300 г.Свежий белый хлеб - 250 г.Молоко - 100 мл.Яичный белок - 1 шт.Петрушка - 2
    Севиче из скумбрии

    Севиче из скумбрии

    Ингредиенты Скумбрия - 2 шт. (1кг. 400г.)Лайм (или лимоны) - 6 шт.Помидоры - 2 шт.Острый перец - 1 шт. (зелёный, а лучше красный)Лук зелёный - пучок.Кинза зелёная - 1/4 пучка.Оливковое масло - 3 ст.
    Рулет из лосося

    Рулет из лосося

    Ингредиенты Филе лосося - 2 шт. (по 450 г.)Молоко - 100 мл.Мускатный орех - щепотка.Масло оливковое - Свежий белый хлеб без корки – 250 г.Свежезамороженный зеленый горошек – 300 г.Веточки петрушки –
strelka-left Популярные рецепты strelka-right