Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты

  • Яйца - 1 шт.
  • Сыр - 30-50 г.
  • Горчица зернистая - 1 ч.л.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Оливки - 6-8 шт.
  • Зелень - укроп.
  • Майонез - 1-2 ч.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Скумбрию разморозить и вымыть холодной водой. Голову отрезать или просто удалить жабры (не принципиально) . Острым ножом сделать долевой разрез от головы до хвоста. Хребет аккуратно надломать в нескольких местах и удалить. Выбрать оставшиеся боковые кости.
  • Шаг 2 Рыбу натереть солью и специями снаружи и внутри. Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15-20 минут.
  • Шаг 3 Начинка: Отварить яйцо, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать. Все смешать, добавить горчицу, измельченный укроп и немного майонеза. Размешать до однородности.
  • Шаг 4 Рыбу переложить на смазанную растительным маслом фольгу. Брюшко скумбрии наполнить приготовленной смесью, поплотнее придавливая пальцами. Туго обернуть фольгой, уложить на противень и поставить в духовку, разогретую до t 200 градусов. Через 30 мин. пора проверять готовность рыбки.
Приятного аппетита!...
Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

Ингредиенты

  • Яйца - 1 шт.
  • Сыр - 30-50 г.
  • Горчица зернистая - 1 ч.л.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Оливки - 6-8 шт.
  • Зелень - укроп.
  • Майонез - 1-2 ч.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Скумбрию разморозить и вымыть холодной водой. Голову отрезать или просто удалить жабры (не принципиально) . Острым ножом сделать долевой разрез от головы до хвоста. Хребет аккуратно надломать в нескольких местах и удалить. Выбрать оставшиеся боковые кости.
  • Шаг 2 Рыбу натереть солью и специями снаружи и внутри. Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15-20 минут.
  • Шаг 3 Начинка: Отварить яйцо, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать. Все смешать, добавить горчицу, измельченный укроп и немного майонеза. Размешать до однородности.
  • Шаг 4 Рыбу переложить на смазанную растительным маслом фольгу. Брюшко скумбрии наполнить приготовленной смесью, поплотнее придавливая пальцами. Туго обернуть фольгой, уложить на противень и поставить в духовку, разогретую до t 200 градусов. Через 30 мин. пора проверять готовность рыбки.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Скумбрия, фаршированная шпинатом и зеленью

    Скумбрия, фаршированная шпинатом и зеленью

    Ингредиенты Тушка скумбрии – 2 штЛук – 1 шт,Шпинат – 1 пучокУкроп – 1 пучокПетрушка – 1 пучокЛимон – 1 штРастительное маслоСпеции. Способ приготовления Шаг 1 Для фарша измельчаем лук, а шпинат мелко
    Щука фаршированная

    Щука фаршированная

    Ингредиенты Щука или судак весом 700 г - 1 штХлеб - 100 гМолоко - 200 гЯйцо - 1 штЛук - 150 гОтварной рис - 1-2 ст.л. Зелень по вкусуМайонезПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Щуку почистить,
    Форель радужная, запеченная в духовке

    Форель радужная, запеченная в духовке

    Ингредиенты форели радужной, запеченной в духовке Форель (или любая другая рыба) - 700-800 г.Помидор - 1 шт.Лимон - 2 тонких кружка.Укроп - пучок.Сыр «Российский» - 70-100 г.Соль, перец - по
    Скумбрия, фаршированная апельсинами

    Скумбрия, фаршированная апельсинами

    Ингредиенты Рыба скумбрия - 2 шт.Итальянские травы - по вкусу.Апельсины - 1-2 шт.Лимон - 1 шт.Лук - 1 шт.Свежий укроп - 0,5 пучка.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Рыбу промыть,
    Форель фаршированная

    Форель фаршированная

    Ингредиенты Форель - 1 тушка средней величины.Лимон - 1/2 шт.Гречка (или рис) - 50 г.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Форель очистить от чешуи, выпотрошить. Через живот вынуть хребет и
strelka-left Популярные рецепты strelka-right