Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Борщ

Борщ

Ингредиенты

  • Говядины (мякоть или на косточке) - 1 кг
  • Картофеля - 500 г
  • Свежей капусты - 300 г
  • Свеклы - 400 г
  • Моркови - 200 г
  • Лука - 200 г
  • Томатной пасты - 3 ст.л.
  • Уксуса 6% - 1 ч.л.
  • Чеснока - 2-3 зубчика
  • Лавровых листа - 2-3
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Варить мясо 1.5 часа.
  • Шаг 2 Готовое мясо нарезать кусочками.
  • Шаг 3 Добавить в бульон мясо и мелко нарезать лук.
  • Шаг 4 Натереть на средней терке морковь.
  • Шаг 5 Тонко нашинковать капусту.
  • Шаг 6 Тонок нарезать свеклу и обжарить на растительном масле.
  • Шаг 7 Добавить уксус с томатной пастой и тушить 7 минут.
  • Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле и добавить морковь, слегка обжарив.
  • Шаг 9 Нарезать картофель, добавить его в бульон и посолить.
  • Шаг 10 В кипящий бульон добавить капусту и варить 5 минут.
  • Шаг 11 Добавить свеклу и варить 10 минут.
  • Шаг 12 Добавить лук с морковью, лавровый лист, посолить и поперчить.
  • Шаг 13 Добавить выдавленный чеснок, убрать с огня и дать настояться 15 минут.
  • Шаг 14 Разлить по тарелкам, добавить сметану и зелень.
...
Борщ

Ингредиенты

  • Говядины (мякоть или на косточке) - 1 кг
  • Картофеля - 500 г
  • Свежей капусты - 300 г
  • Свеклы - 400 г
  • Моркови - 200 г
  • Лука - 200 г
  • Томатной пасты - 3 ст.л.
  • Уксуса 6% - 1 ч.л.
  • Чеснока - 2-3 зубчика
  • Лавровых листа - 2-3
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Варить мясо 1.5 часа.
  • Шаг 2 Готовое мясо нарезать кусочками.
  • Шаг 3 Добавить в бульон мясо и мелко нарезать лук.
  • Шаг 4 Натереть на средней терке морковь.
  • Шаг 5 Тонко нашинковать капусту.
  • Шаг 6 Тонок нарезать свеклу и обжарить на растительном масле.
  • Шаг 7 Добавить уксус с томатной пастой и тушить 7 минут.
  • Шаг 8 Обжарить лук на растительном масле и добавить морковь, слегка обжарив.
  • Шаг 9 Нарезать картофель, добавить его в бульон и посолить.
  • Шаг 10 В кипящий бульон добавить капусту и варить 5 минут.
  • Шаг 11 Добавить свеклу и варить 10 минут.
  • Шаг 12 Добавить лук с морковью, лавровый лист, посолить и поперчить.
  • Шаг 13 Добавить выдавленный чеснок, убрать с огня и дать настояться 15 минут.
  • Шаг 14 Разлить по тарелкам, добавить сметану и зелень.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Борщ традиционный

    Борщ традиционный

    Борщ традиционный Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 1 кг говядины, 5-6 картофелин, 300 г капусты свежей, по 1 свекле, морковки, репчатого лука, 3 ст.л. пасты томатной,
    Суп с фасолью

    Суп с фасолью

    Ингредиенты Мяса (говядина или свинина) - 500 г Фасоли - 200 г Квашеной или свежей капусты - 200 г Картофеля - 800 г Моркови - 150 г Лука - 150 г Кетчупа или томатной пасты - 3-4 ст.л.
    Щи с кислой капустой

    Щи с кислой капустой

    Ингредиенты Говядины - 700 г Кислой капусты - 300 г Картофеля - 600 г Моркови - 200 г Лука - 200 г Корень петрушки или пастернакаСольПерецЛавровый листСпособ приготовления Шаг 1 Варить мясо до
    Солянка мясная

    Солянка мясная

    Ингредиенты Говядины - 700 г Различных мясных деликатесов общим весом около 1кг - 6-10 видов Моркови - 150 г Лука - 150 г Соленых или маринованных огурцов - 200 г Томатной пасты - 5 ст.л. Каперсов -
    Суп «Харчо»

    Суп «Харчо»

    Говядины (филе или грудинки на косточке) - 500 г Риса - 200 г Грецких орехов - 100 г Соуса ткемали или сацебели - 150 г Лука - 150 г Чеснока - 3-4 зубчика Хмели-сунели - 2 ч.л. Красный перец (1-2