Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Уха

Уха

Ингредиенты

  • Рыбы (можно судак) - 1 кг
  • Картофеля - 800 г
  • Моркови - 150 г
  • Лука - 150 г
  • Корень петрушки или сельдерея (по желанию)
  • Перец горошком - 5-7 штук
  • Лавровый лист - 3-4 штуки
  • Соль
  • Перец
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Почистить рыбу, головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
  • Шаг 2 Вынуть их и по желанию процедить бульон.
  • Шаг 3 Нарезать рыбу небольшими кусочками, затем мелко нарезать лук.
  • Шаг 4 Натереть морковь на средней терке.
  • Шаг 5 Нарезать картофель кубиками или брусочками.
  • Шаг 6 Добавить картофель в кипящий бульон, посолить, поперчить.
  • Шаг 7 Добавить рыбу после того, как закипит картофель и варить 15 минут.
  • Шаг 8 Добавить морковь и лук, варить 7 минут.
  • Шаг 9 Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком.
  • Шаг 10 Дать ухе настояться около 30 минут и при подаче посыпать зеленью.
...
Уха

Ингредиенты

  • Рыбы (можно судак) - 1 кг
  • Картофеля - 800 г
  • Моркови - 150 г
  • Лука - 150 г
  • Корень петрушки или сельдерея (по желанию)
  • Перец горошком - 5-7 штук
  • Лавровый лист - 3-4 штуки
  • Соль
  • Перец
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Почистить рыбу, головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
  • Шаг 2 Вынуть их и по желанию процедить бульон.
  • Шаг 3 Нарезать рыбу небольшими кусочками, затем мелко нарезать лук.
  • Шаг 4 Натереть морковь на средней терке.
  • Шаг 5 Нарезать картофель кубиками или брусочками.
  • Шаг 6 Добавить картофель в кипящий бульон, посолить, поперчить.
  • Шаг 7 Добавить рыбу после того, как закипит картофель и варить 15 минут.
  • Шаг 8 Добавить морковь и лук, варить 7 минут.
  • Шаг 9 Добавить лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком.
  • Шаг 10 Дать ухе настояться около 30 минут и при подаче посыпать зеленью.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рыбный суп из форели с креветками

    Рыбный суп из форели с креветками

    Ингредиенты рыбного супа из форели с креветками Форель - 500 г.Картофель - 2 шт.Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Лавровый лист - 2 шт.Креветки - 10 шт.Лимон - 1 шт.Соль, перец горошком - по вкусу.Способ
    Суп с крапивой

    Суп с крапивой

    Ингредиенты Куриное филе - 500 гКартофель - 700 гКрапива свежая - 200 гЛук - 200 гПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать мясо небольшими кусочками. Шаг 2 Посолить, залить холодной водой. Шаг 3
    Куриный суп со «звездочками»

    Куриный суп со «звездочками»

    Ингредиенты Курица (весом около 1.5 кг) - 1Макарон в виде маленьких звездочек - 250 г Картофеля - 500 г Моркови - 250 г Лука - 150 г Лавровых листа - 2-3 Перец горошкомПерец молотыйСольЗелень по
    Щи с кислой капустой

    Щи с кислой капустой

    Ингредиенты Говядины - 700 г Кислой капусты - 300 г Картофеля - 600 г Моркови - 200 г Лука - 200 г Корень петрушки или пастернакаСольПерецЛавровый листСпособ приготовления Шаг 1 Варить мясо до
    Протёртый рыбный суп (Кубинская кухня)

    Протёртый рыбный суп (Кубинская кухня)

    Ингредиенты Треска (рыба без головы) - 600 г.Лук - 2 шт.Морковь - 2 шт.Вода - 2 литра.Лавровый лист - 1-2 шт.Черный перец горошком - 5 шт.Мука пшеничная - 3 ст.л.Сливочное масло - 3 ст.л.Картофель -