Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Стамбульский чечевичный суп

Стамбульский чечевичный суп

Ингредиенты

  • Чечевица (красная, желтая) - 500 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Красный и черный перец - по вкусу.
  • Вода - 2 литра.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Морковь и лук нарезать на мелкие кусочки и закладывать в казан вместе с водой и чечевицей. Все это варится на медленном огне часа 2–3. Можно меньше. Затем сделать пюре блендером.
  • Шаг 2 Берем красный перец (молотый), черный перец (молотый), минт (молотый). Все примерно в одной пропорции.
  • Шаг 3 На сковородку грам 50 оливкового масла. Туда же столовую ложку муки и все специи. Как только начинает темнеть — снять с огня и добавить томатной пасты примерно 100 г. Размешать, слегка подержать еще на огне. Затем вылить содержимое в казан и тщательно перемешать.
  • Шаг 4 Подавать горячим и с лимоном.
Приятного аппетита!...
Стамбульский чечевичный суп

Ингредиенты

  • Чечевица (красная, желтая) - 500 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Красный и черный перец - по вкусу.
  • Вода - 2 литра.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Морковь и лук нарезать на мелкие кусочки и закладывать в казан вместе с водой и чечевицей. Все это варится на медленном огне часа 2–3. Можно меньше. Затем сделать пюре блендером.
  • Шаг 2 Берем красный перец (молотый), черный перец (молотый), минт (молотый). Все примерно в одной пропорции.
  • Шаг 3 На сковородку грам 50 оливкового масла. Туда же столовую ложку муки и все специи. Как только начинает темнеть — снять с огня и добавить томатной пасты примерно 100 г. Размешать, слегка подержать еще на огне. Затем вылить содержимое в казан и тщательно перемешать.
  • Шаг 4 Подавать горячим и с лимоном.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Настоящий борщ

    Настоящий борщ

    Ингредиенты Мясо свинина - 300 г.Фасоль белая - 1 стаканКапуста - 0,5 среднего кочанаСвекла - 1 крупнаяМорковь - 1 средняяЛук - 2 среднихКартофель - 4 среднихТоматная паста - 5 ст ложекЗелень -
    Чечевичный суп с фрикадельками

    Чечевичный суп с фрикадельками

    Ингредиенты Бульон – 1,5 литраЛук-порей (белая часть)Морковь – 1 шт.Чечевица – 1 стаканКуркума – 0,25 ч.л.Карри – 1 ст.л.Соль - по вкусу.Для фрикаделек:Фарш мясной – 400 г.Манка – 3 ст.л.Лук-порей
    Диетический тыквенно-чечевичный суп

    Диетический тыквенно-чечевичный суп

    Ингредиенты Тыква (мякоть) - 1 кг.Лук - 1 шт.Чеснок - 1-2 зубчика.Оливковое масло - 1-2 ст.л.Красный перец - 1 шт.Имбирь натертый - 1 ч.л.Лимонный сок - 1 ч.л.Чечевица - 200 г.Сливки - 50 г.Соль - по
    Суп Харчо из баранины

    Суп Харчо из баранины

    Ингредиенты Бараньи ребрышки - 500 г.Рис - 1 стаканМорковь - 2 средниеЛук - 2 среднихТоматная паста - 4 ст ложкиЧеснок - 2 зубчикаПриправы - черный перец, лавровый листЗелень - по вкусуСпособ
    Шурпа

    Шурпа

    Ингредиенты мясо на кости - 1 кг. репчатый лук - 600 г морковь - 300 гпомидоры - 3 штболгарский перец - 2 шткартофель - 700 гкинза, петрушка, укропчерный перец, соль по вкусувода 4 лСпособ